Ev yapımı pasta, özel günler için veya sevdiklerine göstermek için harika bir seçenektir. Klasik pasta tarifleri, hem lezzetli hem de hazırlaması keyifli olduğu için her zaman tercih edilen bir lezzet olmuştur. Bu tarif, geleneksel olarak yapılan ve sofraları süsleyen, herkesin beğenisini kazanan bir pastadır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) un
- 1/2 su bardağı (100 g) toz şeker
- 1/4 su bardağı (50 g) tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 yemek kaşığı süt
Malzemelerin Hazırlığı
Unu eleyerek kabartma tozuyla karıştırın. Tereyağını oda sıcaklığında bekletin. Yumurtayı ve vanilya özütünü ayrı bir kapta çırpın.
Hazırlanışı
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri köpürene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Elenmiş un ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek karıştırın.
- Sütü ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Yağlanmış ve unlanmış küçük bir fırın tepsisine (yaklaşık 20 cm çapında) hamuru dökün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Sunum ve Servi
Pasta fırından çıktıktan sonra 5 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra dilimleyerek servis yapın. Üzerini pudra şekeri serpip veya meyvelerle süsleyebilirsiniz. Ilık veya soğuk olarak servis edilebilir.
Püf Noktası
Pastanın daha nemli olması için, hamura 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyebilirsiniz. Fırın sıcaklığına dikkat edin, aksi takdirde pasta yanabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 150-200 kalori olduğu tahmin edilmektedir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olmak üzere toplam 35-40 dakika sürmektedir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Pasta oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir. Buzdolabında ise bir haftaya kadar tazeliğini korur.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Pasta ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken hafif nemlendirmek için üzerine bir miktar su püskürtülmüş veya mikrodalgada kısa süre ısıtılmış olabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için tereyağı yerine bitkisel yağ (hindistan cevizi yağı veya ayçiçek yağı) kullanılabilir. Yumurta yerine chia tohumu veya elma püresi kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi denemeniz ve keyifli vakit geçirmeniz dileğiyle, kolay gelsin!