Ev yapımı pasta, özel günlerin ve sevdiklerimizle paylaştığımız anların vazgeçilmezlerindendir. Bu klasik tarif, hem lezzetiyle hem de kolayca hazırlanabilir olmasıyla sofralarınıza neşe katmayı amaçlar. Pratik adımlarla bu lezzetli pastayı hazırlamanın keyfini keşfedin.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) un
- 1/2 su bardağı (100 g) toz şeker
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 2 yemek kaşığı (30 g) eritilmiş tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
Malzemelerin Hazırlığı
Unu eleyerek kabartma tozu ile karıştırın. Yumurtayı oda sıcaklığına getirin. Tereyağını eritip soğumaya bırakın. Vanilya özütünü hazırlayın.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında, yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Eritilmiş tereyağını ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Elenmiş un ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin. Topaklanma kalmayacak şekilde karıştırın.
- Sütü ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Yağlanmış ve unlanmış küçük bir fırın tepsisine (yaklaşık 18-20 cm çapında) karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Sunum ve Servi
Pasta fırından çıktıktan sonra 5 dakika kadar tepside soğumaya bırakın. Daha sonra dilimleyerek servis yapın. Üzerini pudra şekeri serpip veya meyvelerle süsleyerek sunabilirsiniz. Ilık veya soğuk servis yapılabilir.
Püf Noktası
Pastanın daha kabarık olması için unun yanı sıra 1 tatlı kaşığı karbonat ekleyebilirsiniz. Daha yoğun bir tat için vanilya özütüne bir tutam limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Pasta dilimlerini servis yapmadan hemen önce pudra şekeri serpmek görsel olarak daha çekici olacaktır.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 150-200 kalori olduğu tahmin edilmektedir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 35-40 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Pasta oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün veya buzdolabında bir haftaya kadar saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak tazeliğini kaybetme ihtimali vardır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) ve tereyağı yerine bitkisel yağ kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir. Yumurta yerine chia tohumu veya elma püresi kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi uygularken keyif almanız ve sevdiklerinizle birlikte lezzetli anılar biriktirmeniz dileğiyle, kolay gelsin!