Ev yapımı pasta, özel günler için veya sadece bir keyif anı yaratmak için harika bir seçenektir. Bu klasik tarif, geleneksel lezzetleri modern bir dokunuşla bir araya getirerek misafirlerinizi ve sevdiklerinizi etkileyecek.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) un
- 1 su bardağı (200 ml) şeker
- 1 paket (125 g) vanilya
- 1/2 su bardağı (125 ml) sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı (200 ml) süt
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1/2 su çay kaşığı tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Unu eleyerek kabuklarını ve grumlarını giderin. Yumurtaları oda sıcaklığına getirin. Sütü hafifçe ısıtın, ancak kaynatmayın. Vanilyayı ayrı bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında, un, şeker, vanilya, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta, sıvı yağı ve yumurtaları çırpın.
- Sıcak sütü yavaş yavaş yumurtalı karışıma ekleyerek çırpın.
- Sıvı yağlı karışımı kuru malzemelerin üzerine ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Fazla karıştırmamaya özen gösterin.
- Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına (yaklaşık 20 cm çapında) karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
Sunum ve Servis
Pastayı dilimleyerek servis yapın. Üzerini pudra şekeri serpip veya meyvelerle süsleyerek sunabilirsiniz. Ilık veya oda sıcaklığında daha lezzetli olur.
Püf Noktası
Pastanın daha nemli olması için, pişirmeden önce karışımına 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyebilirsiniz. Farklı bir lezzet için, tarife 1/2 su çay kaşığı tarçın ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir? Ortalama bir diliminin yaklaşık 250 kalori olduğu tahmin edilmektedir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır? Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 35 dakika civarındadır.
Artaan yemek nasıl saklanmalı? Pastayı hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında bir haftaya kadar saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı? Evet, pastayı ertesi güne bırakabilir ve oda sıcaklığında veya hafifçe ısıtarak tüketebilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü? Vegan uyarlaması için yumurtayı tahta kaşık veya elma püresi ile değiştirebilir, süt yerine bitkisel süt kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapmaya gerek yoktur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!