Ev yapımı pasta, özel günlerin ve keyifli anların vazgeçilmezlerindendir. Özellikle klasik tarifler, nesilden nesile aktarılan lezzetleriyle her zaman özel bir yere sahiptir. Bu tarif, temel malzemelerle hazırlanan, lezzeti ve görünümüyle dikkat çeken geleneksel bir pasta sunmaktadır. Pratik adımlarla bu pastayı evinizde hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) un
- 1/2 su bardağı (100 ml) süt
- 1/4 su bardağı (50 ml) sıvı yağ
- 1/4 su bardağı (50 ml) toz şeker
- 1 paket (12 gram) kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Malzemelerin Hazırlığı
Unu eleyerek hazırlayın. Yumurtayı oda sıcaklığına getirin. Sütü ve sıvı yağı bir kapta karıştırın. Kabartma tozunu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Yumurtayı vanilya özütü ile çırpın.
Hazırlanışı
- Elenmiş unu, kabartma tozu ve tuzu bir kaba alın.
- Ayrı bir kapta süt, sıvı yağ, toz şeker ve yumurtayı çırpın.
- Sıvı karışımı kuru karışıma ekleyip homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Yağlanmış ve unlanmış küçük bir fırın tepsisine (yaklaşık 20 cm çapında) karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırının sıcaklığına göre pişirme süresi değişebilir. Pasta üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarılan pasta soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Pasta oda sıcaklığında servis edilir. Üzerini pudra şekeri serpip veya taze meyvelerle süsleyerek sunabilirsiniz. Yanında bir fincan çay veya kahve ile keyifle tüketilebilir.
Püf Noktası
Pastanın daha nemli olması için, pişirme işleminden sonra üzerine bir miktar süt gezdirip soğutabilirsiniz. Farklı lezzetler için karışıma limon kabuğu rendesi veya tarçın ekleyebilirsiniz. Pasta dilimlerini daha güzel görünmesi için servis yapmadan önce hafifçe pudra şekeri serpin.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 150-200 kalori olduğu tahmin edilmektedir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 25 dakika olup toplamda yaklaşık 40 dakika sürmektedir.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Pasta oda sıcaklığında bir gün süreyle veya buzdolabında üç gün süreyle saklanabilir. Buzdolabında saklarken hava geçirmez bir kap veya streç film ile kapatın.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Pasta ertesi güne kalabilir ve oda sıcaklığında veya hafifçe ısıtılarak tekrar tüketilebilir. Isıtılırken kurumaması için dikkatli olunmalıdır.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) ve yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumunu 3 yemek kaşığı su ile karıştırıp 10 dakika bekletmek kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması için tarif olduğu gibi uygulanabilir.
Kapanış
Tarifimizi deneyimlediğiniz için teşekkür ederiz. Afiyet olsun!