Ev yapımı pasta, özel günlerin ve keyifli anların vazgeçilmezidir. Klasik pasta tarifleri, yıllardır değişmeyen lezzetleriyle sofraları süslemeye devam eder. Bu tarif, temel malzemelerle kolayca hazırlanabilen ve misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet sunar.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) un
- 1 su bardağı (200 ml) şeker
- 1 paket (125 g) tereyağı (oda sıcaklığında)
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Unu eleyerek kabarmasını sağlayın. Tereyağını oda sıcaklığında bekletin ve yumuşayana kadar çırpın. Yumurtaları şekerle birlikte iyice çırpın. Kabartma tozunu ve tuzu eleyerek unla karıştırın.
Hazırlanışı
- Tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtaları teker teker ekleyerek her eklemeden sonra iyice çırpın. Vanilya özütünü ekleyin.
- Elemiş olduğunuz un ve kabartma tozu karışımını azar azar ekleyerek karıştırın. Topaklanma kalmayacak şekilde karıştırmaya özen gösterin.
- Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına (20-22 cm) karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkarıp 10 dakika soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
Sunum ve Servi
Pastayı servis tabağına alın. Üzerini pudra şekeri serpip veya taze meyvelerle süsleyerek servis yapın. Oda sıcaklığında servis edilir.
Püf Noktası
Pastanın daha nemli olması için, pişirdikten sonra üzerine limon suyu gezdirabilirsiniz. Farklı bir lezzet için, karışıma bir miktar rendelenmiş portakal kabuğu ekleyebilirsiniz. Pastanın daha kabarık olması için, yumurtaları oda sıcaklığında kullanın ve çırpma işlemine özen gösterin.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 250-300 kalori olduğu tahmin edilmektedir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 30-35 dakika olmak üzere toplamda 50-55 dakika sürmektedir.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Pastayı hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında 5-7 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Pastayı oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayabilirsiniz. Ertesi gün tekrar ısıtmak için kısa süreli mikrodalgada veya fırında ısıtabilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için tereyağı yerine bitkisel yağ kullanabilir, yumurtalar yerine tahta un veya elma püresi kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!