Ev yapımı pasta, özel günlerin ve sofraların vazgeçilmezidir. Özellikle klasik tarifler, nesilden nesile aktarılan lezzetleriyle her zaman özel bir yere sahiptir. Bu tarif, temel malzemelerle hazırlanan, lezzeti ve sunumuyla dikkat çeken bir pasta deneyimi sunar. Pratik adımlarla bu klasik pastayı evinizde hazırlayabilirsiniz.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) un
- 1 su bardağı (200 ml) şeker
- 1 paket (125 g) vanilya
- 1 paket (25 g) kabartma tozu
- 1/2 su bardağı (125 ml) süt
- 1/4 su bardağı (60 ml) sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
Malzemelerin Hazırlığı
Unu eleyerek, kabartma tozunu ve vanilyayı karıştırın. Yumurtaları süt ve sıvı yağ ile birlikte çırpın. Limon kabuğunu rendeleyin.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında unlu karışımı eleyerek hazırladığınız sıvı malzemelerle yavaş yavaş karıştırın. Topaklanma kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
- Yumurtalı karışımı da ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Yağlanmış ve unlanmış bir fırın kabına karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar soğumaya bırakın.
Sunum ve Servi
Pasta, fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar bekletilir. Üzerini pudra şekeri serpip dilimleyerek servis yapın. Yanında taze meyveler veya çay ile birlikte sunulabilir.
Püf Noktası
Pastanın daha nemli olması için, pişirme işleminden sonra üzerine bir miktar süt gezdirip üzerini kapatabilirsiniz. Ayrıca, limon kabuğu rendesi pastaya hoş bir aroma verir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 150-200 kalori olduğu tahmin edilmektedir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 30-35 dakika olmak üzere toplamda 45-50 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Pasta oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir. Buzdolabında ise 5 gün kadar tazeliğini korur.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Pasta ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak, ısıtıldığında biraz kuruyabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem, soya, yulaf sütü) kullanılabilir. Yumurta yerine ise 1 yemek kaşığı chia tohumu ile 3 yemek kaşığı su karıştırılarak yumurta ikamesi yapılabilir.
Kapanış
Tarifimizi denemeniz ve keyifle hazırlamanız dileğiyle, kolay gelsin!