Ev yapımı pasta, özel günlerde veya sadece keyif için hazırlanan lezzetli bir lezzettir. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının zenginliğiyle harmanlanmış, kolayca hazırlanabilen ve misafirlerinizi etkileyecek bir pasta sunmaktadır. Bu tarif, özellikle misafir ağırlarken veya ailece keyifli vakit geçirmek istediğinizde tercih edilebilir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) süt
- 1/2 su bardağı (100 g) toz şeker
- 1/4 su bardağı (30 g) un
- 1/4 su bardağı (25 g) nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı (80 g) rendelenmiş elma
- 1/4 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Elmaları soyun ve rendeleyin. Ceviz içini ince ince dövün. Sütü ve diğer malzemeleri ölçüde hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Tencerede süt, şeker, un ve nişastayı karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşmaya başlayınca vanilyayı ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
- Tencereyi ocaktan alın ve tereyağını ekleyip eritin.
- Rendelenmiş elma ve dövülmüş ceviz içini ekleyip karıştırın.
- Karışımı fırın kabına yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pasta üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Sunum ve Servi
Pasta, fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirilerek kesilir. Ilıktayken servis yapılır. Üzerini pudra şekeri veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Elmanın sulu olmaması için rendeleyip bir süre bekletin ve fazla suyunu sıkın. Daha yoğun bir lezzet için tarife bir tutam tarçın ekleyebilirsiniz. Pasta soğudukça daha da lezzetlenir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 25-30 dakika olmak üzere toplam 40-45 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Pasta oda sıcaklığında bir gün veya buzdolabında 3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Pasta ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken hafif nemlendirilmesi daha iyi olacaktır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanılabilir. Tereyağı yerine bitkisel yağ tercih edilebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!