Ev yapımı pasta, özel günlerin ve keyifli anların vazgeçilmezlerindendir. Bu klasik tarif, misafirlerinizi etkilemek ve sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunmak için idealdir. Detaylı adımlar ve püf noktalarıyla bu tarifi başarıyla uygulayabilirsiniz.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) un
- 1/2 su bardağı (100 g) toz şeker
- 1/4 su bardağı (50 g) tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 yemek kaşığı süt
Malzemelerin Hazırlığı
Unu eleyerek kabarmasını sağlayın. Tereyağını oda sıcaklığında bekletin ve yumuşayana kadar hafifçe çırpın. Yumurtayı ve şekeri bir kapta çırpın. Vanilya özütünü hazırlayın. Kabartma tozunu unla karıştırın.
Hazırlanışı
- Unu ve kabartma tozunu karıştırın.
- Ayrı bir kapta tereyağını ve şekeri çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya özütünü ekleyin.
- Yavaş yavaş unlu karışımı ekleyerek karıştırın.
- Sütü ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Yağlanmış ve unlanmış küçük bir fırın kabına karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırının ortasında yerleştirin ve üzeri kızarana kadar pişirin.
Sunum ve Servi
Pasta, fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirilerek kesilebilir. Üzerini pudra şekeri serpip veya meyvelerle süsleyerek servis yapın. Ilık veya soğuk tüketilebilir.
Püf Noktası
Pastanın daha kabarık olması için unun eleyildiğinden ve kabartma tozunun taze olduğundan emin olun. Tereyağının oda sıcaklığında olması, karışımın daha kolay birleşmesini sağlar. Farklı lezzetler için tarife limon kabuğu rendesi veya tarçın ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir? Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır? Hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi 25 dakika olmak üzere toplam 40 dakika sürmektedir.
Artan yemek nasıl saklanmalı? Pasta oda sıcaklığında bir gün veya buzdolabında üç gün saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı? Evet, pasta ertesi güne kalabilir ve oda sıcaklığında veya hafifçe ısıtılarak tekrar yenebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü? Vegan uyarlaması için tereyağı yerine bitkisel yağ, yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ve 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!