Ev yapımı pasta, özel günler için veya sadece keyif almak için harika bir seçenektir. Bu klasik tarif, geleneksel lezzetleri modern bir dokunuşla bir araya getirir ve misafirlerinizi etkilemek için idealdir. Bu tarif, sabır ve özen gerektirse de sonuç, tüm çabaya değer olacaktır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 g) un
- 1 su bardağı (200 g) toz şeker
- 1 paket (125 g) vanilya
- 1/2 su bardağı (125 ml) sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı (240 ml) süt
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1/2 çay kaşığı tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Unu eleyerek kabarmasını sağlayın. Yumurtaları oda sıcaklığına getirin. Sütü ve sıvı yağı bir kapta karıştırın. Vanilyayı unla birlikte karıştırmaya hazır hale getirin. Kabartma tozunu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Sütü ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Eleme işlemi tamamlanmış olan unu, kabartma tozunu ve tuzu azar azar ekleyerek karıştırın. Topaklanma kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
- Yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine (yaklaşık 20×30 cm) karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar tepside soğumaya bırakın.
Sunum ve Servis
Pasta, oda sıcaklığında veya hafifçe soğutulmuş olarak servis edilir. Üzerini pudra şekeri serpip veya çilek, böğürtlen gibi meyvelerle süsleyebilirsiniz. Yanında sıcak bir kahve veya çay ile keyifle tüketilebilir.
Püf Noktası
Pasta hamurunun daha kabarık olması için, unun eleme işlemine özen gösterin. Fırın sıcaklığının doğru ayarlanması, pastanın eşit şekilde pişmesini sağlar. Farklı lezzetler için tarife limon kabuğu rendesi veya tarçın ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu pasta kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 150-180 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 30-35 dakika olmak üzere toplamda 50-55 dakika sürer.
- Artan pasta nasıl saklanmalı?
Pasta oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir. Buzdolabında ise 5 gün kadar tazeliğini korur.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Pasta ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtma işlemi sırasında hafif nemlendirmek, kurumasını önler.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanılabilir. Yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ile karıştırılmış su veya elma püresi kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!