Ev yapımı pasta, özel günler için veya sadece keyif almak amacıyla hazırlanan lezzetli bir lezzettir. Bu tarif, geleneksel olarak hazırlanan, lezzeti ve sunumuyla öne çıkan klasik bir pasta tarifidir. Özellikle misafir ağırlarken veya ailece bir araya gelindiğinde tercih edilen bu pasta, hazırlama süreci kadar lezzetiyle de dikkat çeker.
Malzemelere
4 kişilik
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya (10 g)
- 1 limonun kabuğu rendesi
Malzemelerin Hazırlığı
Unu bir karıştırma kabına alın ve kabartma tozu, tuz ile birlikte eleyin. Yumurtaları bir kapta çırpın. Sütü, sıvı yağı ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştırın. Limon kabuğunu rendeleyin.
Hazırlanışı
- Elenmiş un karışımının üzerine çırpılmış yumurtaları ekleyin ve karıştırmaya başlayın.
- Sıvı yağ, süt ve vanilya karışımını azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış ve unlanmış bir fırın kabına karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Sunum ve Servi
Pasta soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Üzerini pudra şekeri serpip veya meyvelerle süsleyerek sunabilirsiniz. Ilık veya oda sıcaklığında servis etmek daha lezzetli olacaktır.
Püf Noktası
Pastanın daha kabarık olması için yumurtaları ayrı bir kapta hafifçe çırpıp un karışımına ekleyin. Unu elemek, pastanın daha hafif olmasını sağlar. Farklı bir lezzet için tarife tarçın veya portakal rendesi ekleyebilirsiniz. Pasta, buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 250-300 kalori olduğu tahmin edilmektedir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 30-35 dakika olmak üzere toplamda 50-55 dakika sürmektedir.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalı?
Pasta, hava geçirmez bir kapta veya streç filme sarılarak buzdolabında saklanmalıdır. 3 güne kadar tazeliğini korur.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Pasta ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ısıtıldığında biraz kuruyabilir, bu yüzden dikkatli olunmalıdır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine muz püresi veya elma püresi kullanılabilir, süt yerine bitkisel süt alternatifleri tercih edilebilir. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Tarifimizi uygularken keyifli anlar yaşamanız dileğiyle, afiyet olsun!