Ev yapımı pasta, özel günlerin ve keyifli anların vazgeçilmezidir. Klasik pasta tarifleri, uzun yıllardır süregelen lezzetleriyle sofraları şenlendirir. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, lezzetiyle büyüleyen bir pasta deneyimi sunar. Pratik adımlarla bu klasik pastayı evinizde hazırlayabilirsiniz.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) un
- 1/2 su bardağı (100 g) toz şeker
- 1/4 su bardağı (50 g) tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 yemek kaşığı süt
Malzemelerin Hazırlığı
Unu eleyerek kabartma tozu ile karıştırın. Tereyağını oda sıcaklığında bekletin. Yumurtayı ve vanilya özütünü ayrı bir kapta çırpın.
Hazırlanışı
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Elenmiş un ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek karıştırın.
- Sütü ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Yağlanmış ve unlanmış küçük bir fırın kabına karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişmiş olduğundan emin olun.
Sunum ve Servi
Pasta fırından çıktıktan sonra 5 dakika kadar soğumaya bırakın. Üzerini pudra şekeri serpip sıcak veya soğuk olarak servis yapın. Yanında taze meyveler veya çikolata sosu ile sunulabilir.
Püf Noktası
Pastanın daha kabarık olması için unun ve kabartma tozunun birlikte elenmesi önemlidir. Tereyağının oda sıcaklığında olması, pastanın kıvamını iyileştirir. Fırın sıcaklığına dikkat ederek pastanın yanmasını önleyin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu pasta kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 150-200 kalori olduğu tahmin edilmektedir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 25 dakika civarındadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Pasta oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir. Buzdolabında ise 5 gün kadar tazeliğini korur.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Pasta ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak ısıtıldığında dokusu değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için tereyağı yerine bitkisel yağ, yumurta yerine tahta püresi veya elma püresi kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!