Ev yapımı pasta, özel günler için veya sadece bir keyif vermek amacıyla hazırlanan lezzetli bir tatlıdır. Klasik pasta tarifleri, genellikle temel malzemelerle kolayca hazırlanabilir ve misafirlerinizi etkilemek için idealdir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, geleneksel lezzetleri yansıtan klasik bir pasta sunmaktadır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) un
- 1 su bardağı (200 ml) şeker
- 1 paket (125 g) vanilya
- 1/2 su bardağı (125 ml) sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı (200 ml) süt
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1/2 su çay kaşığı tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Unu eleyerek kabızlığını giderin. Yumurtaları oda sıcaklığına getirin. Sütü ve sıvı yağı bir kapta karıştırın. Vanilyayı unla karıştırın.
Hazırlanışı
- Yumurta ve şekeri bir mikserle iyice çırpın. Şeker eriyene kadar çırpmaya devam edin.
- Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Eleyerek un ve kabartma tozunu ekleyin. Vanilyayı da ekleyip karıştırın. Topaklanma kalmayana kadar karıştırın.
- Sütü azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına (20-22 cm) karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Sunum ve Servi
Pasta soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Üzerini pudra şekeri serpip veya meyvelerle süsleyebilirsiniz. Ilıktayken servis yapmak en lezzetli olacaktır.
Püf Noktası
Pastanın daha nemli olması için, pişirme süresinin son 5 dakikasında fırının kapağını aralık bırakabilirsiniz. Farklı bir lezzet için karışıma limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Pasta, buzdolabında 3 gün kadar saklanabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 250-300 kalori olduğu tahmin edilmektedir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 30-35 dakika olmak üzere toplamda 45-50 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Pasta, hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. 3 gün içinde tüketilmesi önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Pasta ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak, tazeliğini yitirebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) ve yumurta yerine tarifine uygun bir alternatif kullanılabilir. Vejetaryen tarif olarak zaten uygundur.
Kapanış
Tarifimizi uygularken keyif alacağınızı umuyor, afiyet olsun!