Ev yapımı pasta, özel günler veya keyifli anlar için hazırlanan lezzetli bir ikramdır. Bu tarif, geleneksel olarak hazırlanan ve misafirlerinizi etkileyecek klasik bir pasta sunmaktadır. Detaylı adımlar ve püf noktalarıyla bu pastayı evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) un
- 1/2 su bardağı (100 ml) süt
- 1/4 su bardağı (50 ml) sıvı yağ
- 1/4 su bardağı (50 ml) toz şeker
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
Malzemelerin Hazırlığı
Unu eleyerek kabartma tozuyla karıştırın. Yumurtayı oda sıcaklığına getirin. Limon kabuğunu rendeleyin. Sütü ve sıvı yağı bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yumurta ve şekeri çırpın. Şeker eriyene kadar çırpmaya devam edin.
- Sıvı yağı, sütü ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Elenmiş unlu karışımı azar azar ekleyerek karıştırın. Topaklanma kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
- Limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış ve unlanmış küçük bir fırın tepsisine (yaklaşık 20 cm çapında) hamuru dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Sunum ve Servi
Pasta, oda sıcaklığında servis edilir. Üzerini pudra şekeri serpip, taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Yanında bir fincan Türk kahvesi veya çayı ile keyifle tüketilebilir.
Püf Noktası
Pastanın daha nemli olması için, pişirdikten sonra üzerine bir miktar limon suyu gezdirerek saklayabilirsiniz. Ayrıca, hamura bir çay kaşığı tarçın ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir? Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır? Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 25-30 dakika olmak üzere toplam 40-45 dakika sürer.
Artan yemek nasıl sakalanmalıdır? Pasta, hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında bir hafta kadar saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı? Evet, pasta ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak, soğukken daha lezzetli olur.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü? Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapmaya gerek yoktur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!