Ev yapımı pasta, özel günler için veya sadece sevdiklerinize göstermek için harika bir seçenektir. Bu klasik tarif, lezzeti ve sunumuyla her zaman özel bir anlam taşır. Bu tarif, temel pasta yapımını öğrenmek isteyenler için idealdir ve kolayca uyarlanabilir.
Malzemelere
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilya (10 gram)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Malzemelerin Hazırlığı
- Unu bir karıştırma kabına alın ve kabartma tozu ile tuzu ekleyip karıştırın.
- Sütü, sıvı yağı, yumurtaları, şekeri ve vanilyayı ayrı bir kapta çırpın.
- Limon suyunu bir bardak sıcak suyun içine ekleyip bekletin.
Hazırlanışı
- Unlu karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyerek topaklanma kalmayacak şekilde karıştırın.
- Limon suyunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Hamur pürüzsüz olmalıdır.
- Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına (22-24 cm) hamuru dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın.
- Kalıptan çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
Sunum ve Servi̇s
Pasta, oda sıcaklığında servis edilir. Üzerini pudra şekeri, çikolata sosu veya meyvelerle süsleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, yanında bir kase çilek veya vişne sunabilirsiniz.
Püf Noktası
Hamurun daha kabarık olması için, yumurtaları ayrı bir kapta çırpıp, diğer malzemelere eklemeden önce ekleyebilirsiniz. Ayrıca, fırının sıcaklığının doğru olduğundan emin olun. Fırın sıcaklığı çok düşük olursa pasta kabarmaz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 250-300 kalori olduğu tahmin edilmektedir. Kullanılan malzemelere ve dilim boyutuna göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 30-35 dakika olmak üzere toplamda 50-55 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalı?
Pasta, hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında bir haftaya kadar saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Pasta ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak, ısıtıldığında biraz kuruyabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem, soya, yulaf sütü vb.) ve yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ile karıştırılmış su kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!