Ev yapımı pasta, özel günler için veya sadece keyif almak amacıyla hazırlanan lezzetli bir lezzettir. Klasik pasta tarifleri, yıllardır süregelen geleneksel tatlar sunar ve misafirlerinizi etkilemek için idealdir. Bu tarif, temel malzemelerle kolayca hazırlanabilen ve her damak zevkine hitap eden klasik bir pasta deneyimi sunmaktadır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) un
- 1 su bardağı (200 ml) şeker
- 1 paket (125 g) tereyağı (oda sıcaklığında)
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Unu eleyerek kabartma tozu ile karıştırın. Tereyağını oda sıcaklığında bekletin ve yumuşayana kadar hafifçe çırpın. Ceviz içini ince ince dövün.
Hazırlanışı
- Yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Tereyağını ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Vanilya özütünü ekleyin.
- Elenmiş un ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek karıştırın.
- Sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ceviz içini ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış ve unlanmış küçük bir fırın kabına karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Sunum ve Servis
Pasta fırından çıktıktan sonra 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Üzerini pudra şekeri serpip sıcak veya soğuk olarak servis yapın. Yanında bir fincan çay veya kahve ile keyifle tüketilebilir.
Püf Noktası
Pastanın daha nemli olması için, pişirme süresinin son 5 dakikasında fırının sıcaklığını 160 dereceye düşürebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, üzerine çikolata sosu veya meyve dilimleri ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 25-30 dakika olmak üzere toplamda 40-45 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Pasta oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir. Buzdolabında ise 5-7 gün tazeliğini korur.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Pasta ertesi güne kalabilir ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak, ısıtıldığında biraz kuruyabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için tereyağı yerine bitkisel yağ, süt yerine bitkisel süt ve yumurta yerine chia tohumu veya elma püresi kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik yapılması gerekmez.
Kapanış
Tarifimizi denemeniz ve keyifle hazırlamanız dileğiyle, kolay gelsin!