Ev yapımı pasta, özel günler veya keyifli anlar için harika bir seçenektir. Klasik pasta tarifleri, yıllardır süregelen lezzetleriyle sofraları süslemeye devam eder. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, lezzetli ve kolayca erişilebilen bir pasta deneyimi sunar.
Malzemelere
4 kişi için
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 limonun kabuğu rendesi
Malzemelerin Hazırlığı
Unu eleyerek kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Yumurtaları süt ve sıvı yağ ile çırpın. Limon kabuğunu rendeleyin.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta eleyilen un karışımına sıvı yağ, süt, yumurtalar ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
- Limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına (yaklaşık 20 cm çapında) hamuru dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkan pastayı soğutun.
Sunum ve Servi
Pasta oda sıcaklığında servis edilir. Üzerini pudra şekeri serpip, taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Yanında sıcak çay veya kahve ile keyifle tüketilebilir.
Püf Noktası
Pastanın daha nemli olması için pişirme süresinin son 5 dakikasında fırın sıcaklığını 160 dereceye düşürebilirsiniz. Farklı bir lezzet için hamura tarçın ekleyebilirsiniz. Pasta, buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 250 kalori olduğu tahmin edilmektedir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 30-35 dakika olmak üzere toplamda 50-55 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalıdır?
Pasta oda sıcaklığında bir gün veya buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Buzdolabında saklarken hava geçirmez bir kapla kapatın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Pasta ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken nemlenmesini sağlamak için üzerine bir miktar su püskürtebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) ve yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumunu 3 yemek kaşığı suyla karıştırıp 10 dakika beklettikten sonra kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik yapılması gerekmez.
Kapanış
Tarifimizi uygularken keyif alacağınızı umuyor, afiyet olsun!