Ev yapımı pasta, özel günler veya keyifli anlar için harika bir seçenektir. Klasik tarifler, hem lezzetleri hem de hazırlanma kolaylığı ile her zaman tercih edilenlerdir. Bu tarif, geleneksel olarak yapılan ve misafirlerinizi etkileyecek lezzetli bir pasta sunmaktadır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) un
- 1/2 su bardağı (100 ml) süt
- 1/4 su bardağı (50 ml) sıvı yağ
- 1/4 su bardağı (50 ml) toz şeker
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 yumurta
- 1/2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
Malzemelerin Hazırlığı
Unu bir karıştırma kabına eleyin ve ortasına kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Yumurtayı oda sıcaklığına getirin. Limon kabuğunu rendeleyin. Sütü, sıvı yağı ve şekeri ayrı bir kapta karıştırın. Yumurtayı süt karışımına ekleyip çırpın. Tüm malzemeleri yavaş yavaş unlu karışıma ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Yağlanmış ve unlanmış küçük bir fırın kabına (yaklaşık 20 cm çapında) hamurdan yarısını dökün.
- Hamurun üzerine kalan yarısını yayın ve eşit şekilde dağıtın.
- Pastayı önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkarın ve 5 dakika soğumaya bırakın.
- Pasta soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Sunum ve Servi
Pasta oda sıcaklığında servis edilir. Üzerini pudra şekeri serpip veya meyvelerle süsleyerek sunabilirsiniz. Yanında bir fincan çay veya kahve ile keyifle tüketilebilir.
Püf Noktası
Hamurun kıvamı çok koyu olursa biraz süt ekleyebilirsiniz. Daha yoğun bir tat için hamura bir miktar tarçın ekleyebilirsiniz. Pasta dilimlerini daha güzel görünmesi için üzerine farklı renklerde meyveler yerleştirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu pasta kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 150-200 kalori olduğu tahmin edilmektedir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 25-30 dakika olmak üzere toplamda 40-45 dakika sürer.
Artan yemek nasıl sakalanmalı?
Pasta oda sıcaklığında bir gün veya buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Buzdolabında saklarken hava geçirmez bir kapta veya streç filme sararak saklayın.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Pasta ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtmak için mikrodalgada veya fırında kısa süre ısıtabilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) ve yumurta yerine elma püresi veya chia tohumu ile hazırlanan karışım kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik yapılması gerekmez.
Kapanış
Tarifimizi uygularken keyif alacağınızı umuyor, afiyet olsun!