Atıstırmalıklar, misafir ağırlamaktan günlük atıştırmalıklara kadar pek çok durumda sofraları zenginleştiren lezzetli ve pratik seçeneklerdir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, hem görsel olarak çekici hem de damakları şenlendiren bir atıştırmalıktır. Pratik yapımı sayesinde her zaman sofranızda olabilir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) galeta unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/4 su bardağı (30 g) rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/4 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kaşar ve parmesan peynirlerini rendeleyin. Yumurtayı bir kaseye kırıp çatal yardımıyla iyice çırpın. Kekik ve pul biberi bir kapta karıştırın. Galeta ununu bir kaseye alın ve üzerine tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Peynir rendelerini ayrı bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Yumurtayı çırptığınız kaseye sütü ekleyip karıştırın.
- Galeta ununu tuz ve karabiberle karıştırmış olduğunuz kaseye, rendelenmiş kaşar ve parmesan peynirlerini ekleyin. İyice karıştırın.
- Karışıma kekik ve pul biberi ekleyip tekrar karıştırın.
- Bir fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Hazırladığınız atıştırmalık harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yuvarlayın.
- Yuvarladığınız atıştırmalıkları tepsiye dizin. Aralarında biraz boşluk bırakın.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında bir kez çevirebilirsiniz.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları fırından çıkarıp tepside birkaç dakika soğumaya bırakın. Ilıkken servis yapın. Yanında sarımsaklı yoğurt veya farklı soslarla sunabilirsiniz. Salatalarla birlikte de servis edilebilir.
Püf Noktası
Daha yoğun bir lezzet için, galeta ununa biraz rendelenmiş ekmek kırıntısı ekleyebilirsiniz. Peynir çeşitliliğini artırmak isterseniz, beyaz peynir veya cheddar peyniri de kullanabilirsiniz. Atıştırmalıkların daha çıtır olması için, galeta ununun yerine ince bulgur kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda 35-40 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya fırında ısıtılarak tekrar tüketilebilir. Ancak çıtırlığı ilk haline göre azalabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine chia tohumu veya elma püresi kullanılabilir. Peynir yerine bitkisel bazlı peynir alternatifleri kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!