Atıstırmalıklar, misafir ağırlamaktan günlük atıştırmalıklara kadar pek çok durumda sofraları şenlendiren lezzetli ve pratik seçeneklerdir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, hem görsel olarak çekici hem de damakları şenlendiren bir atıştırmalıktır. Pratik yapımı sayesinde her zaman sofranızda bulunabilecek keyifli bir lezzet.
Malzemelere
4 Kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) un
- 1/2 su bardağı (125 ml) süt
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı (15 ml) sıvı yağ
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı şeker
- 100 g beyaz peynir
- 50 g rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
Malzemelerin Hazırlığı
Beyaz peyniri bir rende yardımıyla rendelenin. Maydanozu ince ince kıyın. Unu bir kaseye eleyin. Yumurtayı ayrı bir kasede çırpın. Peynir ve maydanozu bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Un, süt, yumurta, sıvı yağ, tuz ve şekeri geniş bir kapta iyice karıştırın. Topaklanma kalmayacak şekilde pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Tavayı orta ateşte ısıtın ve üzerine bir miktar sıvı yağ gezdirin.
- Isınan tavaya bir kepçecek kadar hamur dökün ve tavada elmanın büyüklüğünde olacak şekilde yayın.
- Hamurun altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
- Pişen atıştırmalığı tavadan alın ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
- Peynir eriyince tavadan alın ve sıcak servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Atıştırmalıkları sıcak olarak servis yapın. Yanında domates, salatalık veya diğer sevdiğiniz sebzelerle birlikte sunabilirsiniz. Sunum için üzerine bir tutam maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Hamura bir tutam pul biber ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Peynir yerine lor peyniri de kullanabilirsiniz. Atıştırmalıkların daha çıtır olması için hamura bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 20 dakika olmak üzere toplam 35 dakika sürmektedir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2 gün veya buzdolabında 4 gün saklayabilirsiniz. Isıtmak için tavada veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında çıtırlığı azalabilir, ancak lezzeti aynı kalır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) ve peynir yerine vegan peynir kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifin kendisidir.
Kapanış
Tarifimizi denemeniz ve keyifle hazırlamanız dileğiyle, kolay gelsin!