Ev yapımı atıştırmalıklar, misafir ağırlamalarında veya günlük hayatın tadını çıkarmak için harika bir seçenektir. Bu tarif, hem hazırlaması kolay hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Özellikle misafirlerinize sunmak için idealdir.
Malzemelere
4 Kişilik
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı süt
- 1 yumurta
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: Baharatlar (pul biber, karabiber, kekik)
- 100 g rendelenmiş kaşar peyniri
Malzemelerin Hazırlığı
Unu bir kaseye eleyerek hazırlayın. Yumurtayı ve sütü ayrı bir kapta çırpın. Kaşar peynirini rendeleyin. İsteğe bağlı baharatları hazırlayın.
Hazırlanışı
- Elenmiş unun içine şeker, tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta çırpılmış yumurta ve süt karışımını unlu karışıma ekleyip yavaş yavaş karıştırın. Topaklanma kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
- Rendelenmiş kaşar peynirini karışıma ekleyip karıştırın.
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Üzerine hafifçe yağ sürün.
- Bir kepçe yardımıyla karışımı tavaya dökün ve tavada yuvarlak şekil verin.
- Üzerine isteğe bağlı olarak pul biber, karabiber veya kekik serpin.
- Atıştırmalığın her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
- Pişen atıştırmalıkları tavadan çıkarıp servis tabağına alın.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları sıcakken servis yapın. Yanında domates salatası veya cacık ile sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha çıtır bir atıştırmalık için, karışımın içine bir tutam mısır unu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı peynir çeşitleri (beyaz peynir, lor peyniri) kullanarak lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Atıştırmalıkları daha uzun süre taze tutmak için, hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. Ancak, en iyi lezzet için taptaze tüketilmesi önerilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15 dakika olup toplamda 25 dakika içinde hazırlanır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklayabilir ve bir veya iki gün içinde tüketebilirsiniz. Soğutularak saklandığında daha uzun süre tazeliğini korur.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ve tekrar ısıtılabilir. Ancak, ilk pişirildiğindeki çıtırlığını kaybetme ihtimali vardır. Isıtmak için tavada veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) ve yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumunu 30 dakika suda beklettikten sonra kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut olan tarifin kendisidir.
Kapanış
Tarifimizi denemeniz ve keyifli bir şekilde hazırlamanız dileğiyle, kolay gelsin!