Ev yapımı atıştırmalıklar, misafir ağırlamaktan günlük hayatın tadını çıkarmaya kadar her anın vazgeçilmezidir. Bu tarif, hem hazırlaması kolay hem de lezzetlidir. Özellikle misafirlerinize sunmak için harika bir seçenektir.
Malzemelere
4 Kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) un
- 1/2 su bardağı (125 ml) süt
- 1/4 su bardağı (60 ml) sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı (15 ml) yoğurt
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı (2.5 ml) tuz
- 1 yumurta
- 100 g rendelenmiş kaşar peyniri
- 50 g doğranmış pastırma
Malzemelerin Hazırlığı
Unu bir kaseye eleyerek hazırlayın. Yumurtayı ve yoğurdu ayrı bir kapta çırpın. Pastırmayı küçük parçalar halinde doğrayın. Kaşar peynirini rendelerin.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt, sıvı yağ ve yumurta ile yoğurdu çırpın.
- Sıvı karışımı kuru karışıma ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Doğranmış pastırma ve rendelenmiş kaşar peynirini hamura ekleyip iyice karıştırın.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine hamuru dökün ve eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Sunum ve Servi
Atıştırmalığı fırından çıkarıp biraz soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Yanında domates ve salatalık dilimleri ile sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Hamura biraz pul biber ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Daha çıtır bir doku için hamurun üzerine çörek otu serpebilirsiniz. Artan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Ertesi gün ılık olarak tüketebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminde yaklaşık 150-200 kalori bulunur.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olup toplamda 35-40 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanmalıdır.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya fırında ısıtılarak tekrar tüketilebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanılabilir, pastırma yerine sebze çeşitleri (biber, mantar vb.) eklenebilir. Vejetaryen uyarlaması için pastırma yerine farklı sebzeler kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi deneyimlediğiniz için teşekkür ederiz. Afiyet olsun!