Yaz aylarında serinlemek için ferahlatıcı bir içecek arayışında iseniz, ev yapımı limonata tam size göre. Bu basit ve lezzetli tarif, taze limonların ve şekerlemelerin mükemmel uyumuyla yaz sıcaklarını unutmanızı sağlayacak. İşte size geleneksel olarak hazırlanan, adım adım limonata tarifi.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 1 su bardağı toz şeker (damak zevkinize göre ayarlanabilir)
- 4 su bardağı su
- Limon dilimleri (süslemek için)
- Taze nane yaprakları (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve limon tivatırına göre soyun. Soyulmuş limonları ince ince dilimleyin. Limon dilimlerini bir kenara ayırın.
Toz şekeri bir kaseye alın ve üzerine yaklaşık yarım su bardağı sıcak su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Bu işlem şekerin tamamen çözünmesini sağlayacaktır.
Suya limon dilimlerini ekleyin ve yaklaşık 10 dakika bekletin. Bu süre boyunca limonların aroması suya geçecektir.
Hazırlanışı
- Şekerin eridiği su karışımını bir süzgeçten geçirin. Bu işlem, limon posasının süzülmesini sağlayarak daha temiz bir limonata elde etmenizi sağlar.
- Süzülmüş limon suyunu ve limonlu suyu bir karıştırma kabında birleştirin.
- Kalan suyu ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Limonatanın tadını kontrol edin ve gerekirse şeker miktarını ayarlayın. Daha tatlı bir limonata için şeker ekleyebilirsiniz.
- Limon dilimleri ve taze nane yapraklarıyla süsleyerek buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
Sunum ve Servi
Limonata buzlu bardaklara servis yapın. Üzerini limon dilimleri ve taze nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Soğuk servis yapılması önerilir.
Püf Noktası
Daha yoğun bir limonata aroması için, limon dilimlerini bekletme süresini 20 dakikaya çıkarabilirsiniz. Ayrıca, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Limonatanın kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir (şeker miktarına göre değişebilir).
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, soğutma süresi ise 30 dakika olmak üzere toplam 45 dakika sürer.
- Artan limonata nasıl saklanmalı?
Artan limonata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata ertesi güne kalır ancak tekrar ısıtılmaması önerilir. Isıtıldığında lezzetini kaybedebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!