Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve hafif bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanmış olup, serinlemek için ideal bir seçenektir. İşte size, mis kokulu ve lezzetli bir limonata hazırlamanın tüm adımları.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 2 su bardağı toz şeker
- 8 su bardağı su
- Bir tutam tuz
- Limon dilimleri (süslemek için)
- Taze nane yaprakları (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra limonların yarısını ince ince dilimleyin. Kalan limonların suyunu sıkın ve bir süzgeç yardımıyla posasını ayırın. Şekeri bir kaseye alın ve üzerine bir miktar sıcak su ekleyip şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Limon dilimlerini hazırlayın ve nane yapraklarını yıkayıp kurulayın.
Hazırlanışı
- Sıkılan limon suyunu büyük bir tencereye alın.
- Eriyen şekerli suyu limon suyuna ekleyin.
- 8 su bardağı suyu ekleyin ve kısık ateşte karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar ısıtın. Kaynamasına gerek yok.
- Tencereyi ocaktan alın ve bir tutam tuz ekleyip karıştırın. Tuz, limonatanın lezzetini dengeler.
- Limonatanın karışımını oda sıcaklığına gelmesi için bekletin.
- Servis yapmadan önce limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyin.
Sunum ve Servis
Limonata, buzlu bardaklarda servis edilir. İsteğe bağlı olarak içine buz küpleri ekleyebilirsiniz. Limon dilimleri ve nane yaprakları ile süslenmiş, serinletici bir içecektir. Yanında tuzlu kurabiyeler veya hafif atıştırmalıklar ile servis edilebilir.
Püf Noktası
Limonatanın lezzetini artırmak için, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanabilirsiniz. Daha yoğun bir limonata için, limon dilimlerini limon suyu ile birlikte blenderdan geçirebilirsiniz. Limonatanın daha uzun süre taze kalması için, buzdolabında saklayın. Buzdolabında 3 güne kadar tazeliğini korur.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir bardak limonata yaklaşık 60-70 kalori içerir. Kullanılan şeker miktarına göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20-30 dakika olup, soğuma süresi de dahil edildiğinde toplamda 1 saat kadar sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. 3 gün içinde tüketilmesi önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ısıtıldığında lezzetinde değişiklik olabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdi denemenizi ve keyifle hazırlamanızı dilerim! Afiyet olsun!