Çiçek açan yaz günlerinde ferahlatıcı bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem hazırlaması çok kolay hem de lezzetiyle serinlemenizi sağlar. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, doğal ve освежающий bir limonata deneyimi sunar.
Malzemelere
- 6 adet limon (yaklaşık 600 g)
- 2 su bardağı (400 ml) toz şeker
- 8 su bardağı (2 liter) su
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve kabuklarını rendeleyin. Sadece sarı kısmı rendelemeye özen gösterin, beyaz kısmının acılaşmasını önleyin. Rendelenmiş limon kabuklarını bir kenara ayırın. Limonları sıkın ve suyunu bir kaseye süzün. Süzülmüş limon suyunu buzdolabında soğutun. Toz şekeri bir kaseye alın ve üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Şekerli suyun soğumasını bekleyin.
Hazırlanışı
- Geniş bir tencerede soğutulmuş limon suyunu ve şekerli suyu karıştırın.
- Su ekleyin ve kısık ateşte, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Şekerin erimesine dikkat edin, dibine yapışmasını önleyin.
- Karışımı ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- Limon kabuklarını küçük parçalar halinde doğrayın.
- Limonatanızı servis bardaklarına paylaştırın. Her bir bardağa bir miktar limon kabuğu ekleyerek süsleyin.
Sunum ve Servi̇s
Ev yapımı limonata, buzlu suyla birlikte servis edilir. İsteğe bağlı olarak nane yaprakları veya çilek dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Soğuk bir günün keyfini çıkarmanızı sağlayacak ferahlatıcı bir içecektir.
Püf Noktası
Limonatanın lezzetini artırmak için, şekerli suyu hazırlarken bir çay kaşığı limon otu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, limon kabuklarını rendeleyerek limonata karışımına eklemek, daha yoğun bir limon aroması elde etmenizi sağlar. Limonatanın daha uzun süre taze kalması için, buzdolabında saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20-25 dakikadır. Soğuma süreleri dahil yaklaşık 1 saat sürer.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalıdır?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir, ancak lezzeti orijinaline göre değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine agave şurubu veya hurma püresi gibi doğal tatlandırıcılar kullanılabilir.
Kapanış
Şimdi’den ellerinize sağlık, afiyet olsun!