Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve doğal bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem hazırlaması çok kolay hem de lezzetiyle serinlemenizi sağlar. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, gerçek limon tadını koruyan bir limonata sunmaktadır.
Malzemelere
4 kişilik
- 8 adet limon
- 2 su bardağı (400 ml) su
- 1 su bardağı (200 g) toz şeker
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (servis için)
- Nane yaprakları (servis için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra limonların yarısını ince ince dilimleyin. Kalan limonların suyunu sıkmak için ayırın. Toz şekeri bir kaseye alın ve içine bir miktar su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Limon dilimlerini ayırın ve nane yapraklarını yıkayıp kurulayın.
Hazırlanışı
- Limon suyunu süzgeçten geçirin ki posaları ayrı kalsın.
- Şekerli suyu bir karıştırma kabında limon suyu ve su ile karıştırın. Tuz ekleyecekseniz bu aşamada ekleyin.
- Limonatanın lezzetini kontrol edin ve gerekirse şeker miktarını ayarlayın.
- Limon dilimlerini ve nane yapraklarını limonatanın içine ekleyin.
- Limonatanızı buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- Servis yaparken buz dolu bardaklara limonata ekleyin. Üzerini limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyin.
Sunum ve Servi
Limonata, serinletici bir içecek olarak doğrudan buzlu bardaklarda servis edilir. Limon dilimleri ve nane yaprakları ile süslenerek görsel olarak da çekici hale getirilebilir. Genellikle öğle yemeği veya yaz akşamlarında tercih edilir.
Püf Noktası
Daha yoğun bir limonata lezzeti için, limon dilimlerini limon suyu sıkmadan önce hafifçe ezin. Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanabilirsiniz. Limonatanın daha ferahlatıcı olması için içine birkaç tane fesleğen yaprağı ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, soğuma süresi ise 30 dakika olmak üzere toplamda 45 dakika sürer.
- Artan limonata nasıl sakalanır?
Artan limonata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir, ancak lezzeti ilk günkü kadar canlı olmayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!