Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, doğal ve sağlıklı bir limonata deneyimi sunar. Özellikle yaz sofralarının vazgeçilmezi olan bu içecek, hem hazırlaması kolay hem de lezzetlidir.
Malzemelere
- 6 adet limon (yaklaşık 600 g)
- 2 su bardağı (400 ml) toz şeker
- 8 su bardağı (2 litrelik) soğuk su
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
- Nane yaprakları (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra limonların yarısını ince ince dilimleyin. Kalan limonların suyunu sıkmak için hazırlanın. Toz şekeri ayrı bir kaseye alın. Suya tuz ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın. Limon dilimlerini ayırın ve süslemek için hazırda bekletin.
Hazırlanışı
- Limonların suyunu sıkın ve bir süzgeç yardımıyla posasından ayırın.
- Şekerli suyu bir tencerede hafifçe ısıtın. Şekerin tamamen eridiğinden emin olun. Tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Geniş bir sürahiye limon suyunu ve soğumuş şekerli suyu ekleyin.
- Soğuk suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
- Limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyerek buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
Sunum ve Servi
Limonata, buz dolu bardaklarda servis edilir. Üzerine limon dilimleri ve nane yaprakları ekleyerek görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz. Özellikle yaz piknikleri ve açık hava etkinlikleri için idealdir. Yanında hafif tuzlu atıştırmalıklar veya Türk kahvaltısı ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Limonatanın lezzetini artırmak için, şekerli suyu hazırlarken bir çay kaşığı limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Daha yoğun bir limonata için, limon suyunu sıkarken limonları hafifçe sıkarak daha fazla sıvı elde edebilirsiniz. Limonatanın tazeliğini korumak için, hazırlanan limonatanın 2 gün içinde tüketilmesi önerilir. Vegan bir alternatif için, şekeri agave şurubu veya hurma şurubu ile değiştirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, soğutma süresi ise en az 30 dakika olmak üzere toplam 50 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir, ancak lezzetinde hafif bir değişiklik olabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, şekeri agave şurubu veya hurma şurubu ile değiştirerek vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!