Yaz aylarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem pratik hem de kişiselleştirilebilir olmasıyla bilinen bu tarif, sıcak havalarda serinlemek için ideal bir seçenektir. İşte size geleneksel bir Türk limonata tarifi.
Malzemelere
- 6 adet limon (yaklaşık 600 g)
- 1 su bardağı (200 ml) toz şeker
- 6 su bardağı (1.5 litre) soğuk su
- Bir tutam taze nane yaprağı (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (servis için)
Malzemelerin Hazırlığı
- Limonları iyice yıkayın ve rendeleyin. Rendelediğiniz limon suyunu bir süzgeç yardımıyla süzerek posasını ayırın.
- Toz şekeri bir kaseye alın ve üzerine yarım su bardağı sıcak su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Bu işlem, şekerin limonata içinde kalmasını sağlar.
- Nane yapraklarını (kullanılıyorsa) yıkayıp kurulayın ve ince bir şekilde kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında süzülmüş limon suyunu, erimiş şekeri ve soğuk suyu birleştirin.
- Karışımı iyice karıştırın. Şekerin tamamen çözünmesi ve limon suyunu emmesi için birkaç dakika bekleyin.
- Nane yapraklarını limonata karışımına ekleyin ve karıştırın.
- Limonatayı buzdolabında en az 30 dakika soğutun. Soğuk servis yapmak, limonatanın lezzetini artırır.
- Servis yaparken limon dilimleri ekleyerek süsleyin.
Sunum ve Servis
Limonata, soğuk olarak servis edilir. Şık bardaklara limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyerek sunabilirsiniz. Yanında tuzsuz atıştırmalıklar veya salatalarla birlikte keyifle tüketilebilir.
Püf Noktası
(Mandatory)
Limonatanın lezzetini artırmak için, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanabilirsiniz. Ayrıca, limonata karışımına bir tutam tuz eklemek tat dengesini iyileştirir. Daha yoğun bir limonata için su miktarını azaltabilir veya daha fazla limon kullanabilirsiniz. Limonata hazırladıktan sonra, buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu limonata kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Kullanılan şeker miktarına göre değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika olup, soğuma süresi en az 30 dakika fazladır. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 45 dakika civarındadır.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğutulmuş limonata tekrar ısıtılmaz. Isıtırılırsa lezzeti bozulabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdi’den ellerinize sağlık, afiyet olsun!