Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem hazırlaması çok kolay hem de geleneksel tarifine sadık kalarak gerçek bir lezzet şöleni sunar. Bu tarif, serinlemek ve misafirlerinizi ağırlamak için idealdir.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 2 su bardağı toz şeker
- 8 su bardağı su
- Bir tutam taze nane (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve limon tenceri kullanarak soyun. Soyulan limonların içindeki beyaz kısımları dikkatlice temizleyin. Limonları ince ince dilimleyin. Toz şekeri bir kaseye alın ve üzerine yaklaşık yarım su bardağı sıcak su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Bu, şekerli su çözeltisini oluşturacaktır. Naneyi yıkayıp kurutun. İhtiyaca göre yapraklarını ayırın.
Hazırlanışı
- Dilimlenmiş limonları bir karıştırma kabına alın. Üzerine şekerli su çözeltisini ekleyin ve karıştırın.
- Kalan suyu (yaklaşık 7 su bardağı) ekleyin ve iyice karıştırın.
- Limonatanın lezzetini kontrol edin. Şekerin tadı yeterli değilse, biraz daha şeker ekleyebilirsiniz.
- Limonatanın kıvamını ayarlamak için su ekleyebilirsiniz. Daha sulu bir limonata için daha fazla su ekleyin.
- Limon dilimlerini ve nane yapraklarını limonatanın içine ekleyin.
- Limonatanı en az 30 dakika buzdolabında bekletin, böylece lezzetler birbirine geçsin.
- Servis yaparken buzlu bardaklara limonata ekleyin. Üzerini limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyin.
Sunum ve Servis
Limonata, soğuk olarak servis edilir. Serinletici bir içecek olarak salatalık, meze veya hafif yemeklerle birlikte tüketilebilir. Sunum için şık bardaklar ve limon dilimleri kullanılabilir.
Püf Noktası
Limonatanın daha yoğun bir lezzet için, limon kabuklarından rendeleyerek ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı meyveler (çilek, böğürtlen) ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz. Limonatanın kıvamını ayarlamak için, şekerli su çözeltisinin oranını değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için daha fazla şeker kullanın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, bekletme süresi ise en az 30 dakika olmak üzere toplam 50 dakika sürer.
- Artan limonata nasıl saklanmalı?
Artan limonata hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata tekrar ısıtılmaz, lezzetini kaybeder.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, şeker yerine agave şurubu veya başka bir tatlandırıcı kullanılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!