Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve hafif bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem hazırlaması kolay hem de lezzetiyle serinlemenizi sağlayacak bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanmış, doğal ve освежающий bir alternatiftir. Özellikle yaz sofralarının vazgeçilmezi olan bu limonata, misafirlerinizi de etkilemek için idealdir.
Malzemelere
- 6 adet limon (yaklaşık 600 g)
- 1 su bardağı (200 ml) toz şeker
- 6 su bardağı (1.5 litre) soğuk su
- Bir tutam taze nane yaprağı (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra limonların yarısını ince ince dilimleyin. Kalan limonların suyunu sıkmak için hazırlayın. Toz şekeri bir kaseye alın ve üzerine yaklaşık 1/4 su bardağı sıcak su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Bu işlem, limonatanın daha homojen olmasını sağlar.
Hazırlanışı
- Limon dilimlerini ve limon suyunu büyük bir karıştırma kabına alın.
- Eriyen şekerli suyu limon suyuna ekleyin ve iyice karıştırın.
- Soğuk suyu azar azar ekleyerek karışıma yedirin.
- İsteğe bağlı olarak, taze nane yapraklarını hafifçe ezin ve limonatalara ekleyin.
- Limon dilimleri ile süsleyerek buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- Servis yapmadan önce karıştırma kabını çalkalayın.
Sunum ve Servi̇s
Ev yapımı limonata, buzlu bardakların içine limon dilimleri ve nane yaprakları ile süslenerek servis edilir. İsteğe bağlı olarak, üzerine bir dilim limon koyabilirsiniz. Limonata, özellikle yaz öğle yemekleri ve piknikler için idealdir. Yanında tuzlu atıştırmalıklar veya hafif salatalar ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Limonatanın tatlılık seviyesini kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Şeker miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz. Daha yoğun bir limonata için daha fazla limon suyu kullanabilirsiniz. Limonatanın daha ferahlatıcı olması için içine birkaç tane buz küpü ekleyebilirsiniz. Ayrıca, limonata hazırladıktan sonra bir gece buzdolabında bekletmek, lezzetinin daha da oturmasını sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Şeker miktarını ayarlayarak kalori miktarını azaltabilirsiniz.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika olup, soğutma süresi en az 30 dakika, tercihen 1-2 saat sürer. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 45-60 dakikadır.
- Artan yemek nasıl sakalanmalıdır?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Ancak, buzdolabında saklandığında tadı ve rengi değişebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Limonata soğuk olarak tüketilmesi gereken bir içecektir. Ertesi güne kalırsa tadı değişebilir ve tekrar ısıtılmaması önerilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan ve vejetaryen uyarlaması mümkündür. Toz şeker yerine agave şurubu veya hurma şurubu gibi doğal tatlandırıcılar kullanılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!