Limonata, özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı ve lezzetli bir içecektir. Evde hazırlanan limonata, marketlerdeki hazır çeşitlere kıyasla daha doğal ve taze bir tat sunar. Bu tarif, klasik bir ev yapımı limonata için adım adım talimatlar içerir.
Malzemelere
- 6 adet limon
- 1 su bardağı (200 ml) toz şeker
- 6 su bardağı (1.5 litre) soğuk su
- Birkaç dal nane (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
- Limonları iyice yıkayın ve limon tenceri ile soyun. Soyarken beyaz kısmından kaçınmaya özen gösterin, çünkü acı bir tat verir.
- Soyulan limonların suyunu sıkın. Suyun içindeki posaları süzün.
- Toz şekeri ayrı bir kaseye alın.
- Naneleri yıkayın ve ince kıyın.
Hazırlanışı
- Süzülmüş limon suyunu büyük bir karıştırma kabına alın.
- Toz şekeri limon suyuna ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Soğuk suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Tatlılık ve ekşilik dengesini kontrol edin. İsteğe göre şeker miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Kıyılmış naneyi limonatalara ekleyin ve karıştırın.
- Limon dilimleriyle süsleyerek buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
Sunum ve Servi
Limonata, buz dolu bardaklarda servis edilir. Üzerini limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Yanında tuzsuz atıştırmalıklar veya hafif salatalarla birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha yoğun bir limonata için daha fazla limon suyu kullanabilirsiniz. Şeker yerine bal veya agave şurubu da kullanabilirsiniz, ancak tatlılık miktarını ayarlamanız gerekebilir. Limonataların tazeliğini korumak için buzdolabında saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika, soğutma süresi ise 30 dakika ile 1 saat arasındadır. Toplam hazırlanma süresi yaklaşık 45 dakika ile 1 saat 10 dakika sürer.
- Artan limonata nasıl sakalanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılmaz. Isıttığınızda tadı değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!