Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem hazırlaması kolay hem de kişiye özel aromalarla zenginleştirilebilen bu tarif, serinlemek için ideal bir seçenektir. Özellikle yaz sofralarının vazgeçilmezi olan bu limonatanın farklı varyasyonlarını keşfedin.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 1 su bardağı toz şeker (damak zevkinize göre ayarlanabilir)
- 4 su bardağı su
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı, lezzeti dengelemek için)
- Limon dilimleri (süslemek için)
- Taze nane yaprakları (süslemek için, isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra limonların yarısını ince ince dilimleyin. Kalan limonların suyunu sıkın ve bir süzgeç yardımıyla posasından ayırın. Şekeri bir kaseye alın ve üzerine çok az sıcak su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Bu işlem, şeker erimesini kolaylaştırır ve limonatanın daha homojen olmasını sağlar. Tuzu ayrı bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Sıkılmış limon suyunu büyük bir tencereye alın.
- Eriyen şekeri ve tuzu limon suyuna ekleyin.
- Tencereyi kısık ateşte ısıtın ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Kaynamasına izin vermeyin.
- Tencereyi ocaktan alın ve 4 su bardağı suyu ekleyin.
- Limonatanın kıvamını kontrol edin. Daha tatlı isterseniz şeker ekleyebilirsiniz. Daha sulu isterseniz su ekleyebilirsiniz.
- Limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyerek soğutun.
Sunum ve Servis
Limonata, buzlu bardakların içine limon dilimleri ve nane yapraklarıyla birlikte servis edilir. Soğuk tüketilmesi en lezzetli olacaktır. Farklı aromalar için (örneğin, fesleğen veya çilek) limonataya eklemeler yapabilirsiniz.
Püf Noktası
Limonatanın daha ferahlatıcı olması için üzerine birkaç buz küpü ekleyebilirsiniz. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir limonata için daha fazla limon suyu kullanabilirsiniz. Limonatanın lezzetini artırmak için, hazırladıktan sonra bir gece buzdolabında bekletmek faydalı olacaktır.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Şeker miktarını ayarlayarak kalori miktarını kontrol edebilirsiniz.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır. Soğuma süresi dahil yaklaşık 1 saatte hazır olur.
- Artan limonata nasıl sakalanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğutulmuş limonata ertesi güne kalır. Tekrar ısıtmak yerine soğuk olarak servis etmek daha lezzetli olacaktır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan ve vejetaryenler için uygundur. Şeker yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!