Limonata, yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve освежающий bir içecektir. Evde hazırlanan limonata, marketlerdeki hazır çeşitlere kıyasla çok daha doğal ve lezzetlidir. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, tatlı ve ekşi dengesi mükemmel olan ev yapımı limonatanın adım adım yapımını anlatmaktadır.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 1 su bardağı toz şeker (damak zevkine göre ayarlanabilir)
- 4 su bardağı su
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı, lezzeti dengeler)
- Limon dilimleri (servis için)
- Taze nane yaprakları (servis için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve kabuklarını rendeleyin. Rendelenmiş limon kabuğunu bir kenara ayırın. Limonları sıkın ve suyunu bir kaseye süzün. Süzülmüş limon suyuna bir tutam tuz ekleyip karıştırın. Toz şekeri ayrı bir küçük kaseye alın ve bir miktar su ile (yaklaşık 2 yemek kaşığı) şeker eriyene kadar karıştırın. Bu şekerli suyu limon suyuna ekleyin ve karıştırın. Tuzlu suyunuzun ve şekerli suyunun karışımını buzdolabında 30 dakika bekletin, böylece tatlar birbirine geçecektir.
Hazırlanışı
- Büyük bir karıştırma kabında, soğuk su ile karıştırılmış şekerli limon suyunu iyice karıştırın. Şekerin tamamen eridiğinden emin olun.
- Limon kabuğunu rendeleyerek limonata karışımına ekleyin.
- Limonatanın kıvamını kontrol edin. Daha tatlı isterseniz, biraz daha şeker ekleyebilirsiniz. Daha sulu isterseniz, su ekleyebilirsiniz.
- Limonatanın lezzetini denemek için bir miktarını tadın ve gerekirse şekeri veya limon suyunu ayarlayın.
- Limon dilimleri ve taze nane yaprakları ile süsleyerek soğuk servis yapın.
Sunum ve Servis
Limonata, buz dolu bardaklarda servis edilir. Limon dilimleri ve taze nane yaprakları ile süslenerek sunulur. Özellikle yaz günlerinde serinletici bir içecek olarak tercih edilir. Limonata, salatalar, deniz ürünleri veya hafif yemeklerle iyi gider.
Püf Noktası
Limonatanın daha yoğun bir lezzet için, limon kabuğunun sadece turuncu kısmını rendelemeye özen gösterin. Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak daha doğal bir tat elde edebilirsiniz. Limonatanın kıvamını ayarlamak için, su yerine gazlı su kullanabilirsiniz. Limonatanın tazeliğini korumak için, buzdolabında saklayın ve en geç 2 gün içinde tüketin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Şeker miktarını ayarlayarak kalori miktarını azaltabilirsiniz.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika olup, 30 dakika bekletme süresi ile toplamda 45 dakika sürer.
- Artan limonata nasıl sakalanmalı?
Arta kalan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. En fazla 2 gün içinde tüketilmesi önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata, ertesi güne kalabilir ancak lezzeti biraz değişebilir. Isıtılması önerilmez, soğuk olarak servis edilmelidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!