Yazın sıcağında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem hazırlaması çok kolay hem de kişiye göre uyarlanabilir olmasıyla öne çıkan bu tarif, özellikle yaz ayları için ideal bir seçenektir. İşte size geleneksel Türk usulü, taze ve aromatik bir limonata tarifi.
Malzemelere
- 4 adet orta boy limon (yaklaşık 150-200 g)
- 1 su bardağı (200 ml) toz şeker
- 4 su bardağı (1 litre) soğuk su
- Bir tutam taze nane yaprağı (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve limon tenceri kullanarak soyun. Soyulan limonların içindeki beyaz kısımları dikkatlice temizleyin. Limonları ince ince dilimleyin. Toz şekeri bir kaseye alın ve üzerine yaklaşık 1/4 su bardağı sıcak su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Bu işlem şekerin daha kolay çözünmesini sağlar.
Hazırlanışı
- Dilimlenmiş limonları bir karıştırma kabına alın.
- Eriyen şekerli suyu limonların üzerine ekleyin ve karıştırın.
- Soğuk suyu karıştırma kabına ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak taze nane yapraklarını ekleyin ve hafifçe ezin.
- Limonatanın lezzetini kontrol edin. Şekerin tadı yetersizse, isteğe göre daha fazla şeker ekleyebilirsiniz.
- Limonatayı buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- Servis yaparken limon dilimleriyle süsleyerek soğuk servis yapın.
Sunum ve Servi
Ev yapımı limonata, soğuk servis edildiğinde en lezzetlidir. Şık bardaklara limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyerek sunabilirsiniz. Yanında hafif tuzlu kurabiyeler veya böreklerle birlikte servis etmek hoş durur.
Püf Noktası
Limonatanın daha ferahlatıcı olması için, limon dilimlerini hazırladıktan sonra buzdolabında 15-20 dakika bekletebilirsiniz. Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Limonatanın kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir limonata için daha az su kullanın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Kullanılan şeker miktarına göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika olup, soğuma süresi dahil yaklaşık 45 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata tekrar ısıtılmaz, lezzetini kaybeder.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdi denemenizi tavsiye eder, keyifli bir yaz geçirmenizi dileriz!