Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve hafif bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle serinlemenizi sağlayacak bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanmış olup, mis kokusuyla sofranıza neşe katacaktır.
Malzemelere
- 6 adet limon (yaklaşık 600 g)
- 1 su bardağı (200 ml) toz şeker
- 6 su bardağı (1.5 litre) soğuk su
- Bir tutam taze nane (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
- Limonları iyice yıkayın ve limon tenceri ile soyun. Soyarken beyaz kısmından kaçınmaya özen gösterin.
- Soyulan limonları ince ince dilimleyin. Sap kısımlarını ayıklayın.
- Toz şekeri bir kaseye alın ve limon suyu ile karıştırın. Şeker eriyene kadar çırpın.
- Soğuk suyu bir sürahiye süzün.
- Taze nane kullanıyorsanız, yapraklarını ayıklayın ve hafifçe dövün.
Hazırlanışı
- Bir sürahiye limon dilimlerini ekleyin.
- Şekerli limon suyunu sürahiye dökün.
- Taze nane yapraklarını sürahiye ekleyin.
- Sürahiyi soğuk su ile doldurun.
- Limonatanın soğumasını bekleyin. En az 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Servis yapmadan önce limonatayı karıştırın.
Sunum ve Servis
Limonatayı buz dolu bardaklara servis yapın. Üzerini limon dilimleri ile süsleyin. Yanında hafif tuzlu kurabiyeler veya zeytinler ile servis edebilirsiniz. Limonatanın soğuk içilmesi lezzetini artırır.
Püf Noktası
- Daha yoğun bir limonata lezzeti için limon dilimlerinin miktarını artırabilirsiniz.
- Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanabilirsiniz. Ancak tatlılık miktarını ayarlarken dikkatli olun.
- Limonatanın daha ferahlatıcı olması için içine birkaç yaprak fesleğen ekleyebilirsiniz.
- Limonatanın tazeliğini korumak için buzdolabında saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır. Soğuma süresi dahil yaklaşık 1 saat sürer.
- Artan limonata nasıl sakalanmalı?
Limonata buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır. 3 gün içinde tüketilmesi önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata ertesi güne kalır. Ancak ısıtılması tavsiye edilmez, lezzetini kaybetme riski vardır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!