Çiçek açan yaz günlerinde ferahlatıcı bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanmış olup, serinlemek için ideal bir seçenektir. Özellikle yaz sofralarının vazgeçilmezi olan bu limonatanın keyfini çıkarın.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
- Nane yaprakları (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve kabuklarını rendeleyin. Sadece sarı kısmı rendelemeye özen gösterin, beyaz kısmı acı olabilir. Rendelenmiş limon kabuklarını bir kenara alın. Limonları sıkın ve suyunu bir kaseye süzün. Süzülmüş limon suyuna bir tutam tuz ekleyin. Şekeri ayrı bir küçük kapta su ile birlikte eritin. Şekerin tamamen erimesi için kısık ateşte ısıtabilirsiniz. Limon suyu ve şeker karışımını bir büyük karıştırma kabında birleştirin. Rendelenmiş limon kabuklarını da karışıma ekleyin.
Hazırlanışı
- Şekerli su karışımını limon suyuna ekleyin ve iyice karıştırın. Şekerin tamamı eriyene kadar çırpın.
- Limonatanın kıvamını damak zevkinize göre ayarlamak için su ekleyebilirsiniz. Daha sulu bir limonata isterseniz, su miktarını artırın.
- Limonatanın lezzetini artırmak için bir miktar soğuk su ekleyip karıştırın.
- Limon dilimleri ve nane yaprakları ile süsleyerek soğuk servis yapın.
Sunum ve Servi
Ev yapımı limonata, buzlu bardaklarda servis edilir. Limon dilimleri ve nane yaprakları ile süslenerek görsel olarak da çekici hale getirilebilir. Özellikle yaz öğle yemekleri veya pikniklerde ideal bir içecektir.
Püf Noktası
Limonatanın daha ferahlatıcı olması için üzerine birkaç tane buz küpü ekleyebilirsiniz. Şeker miktarını azaltmak veya tamamen ortadan kaldırmak isterseniz, stevia gibi doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz. Limon kabuğunun aromasını güçlendirmek için limon kabuğunu rendeleyip karışıma ekledikten sonra kısa bir süre bekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu limonatanın kalori değeri nedir?
Ortalama bir bardak ev yapımı limonata yaklaşık 60-80 kalori içerir. Kullanılan şeker miktarına göre bu değer değişebilir.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Limonların hazırlanması ve karışımın yapılması yaklaşık 15-20 dakika sürer. Soğuması için en az 30 dakika bekletmek gerekir.
- Artan limonata nasıl saklanır?
Artan limonata hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir. Ancak, zamanla lezzetinde değişiklikler olabilir.
- Erissä gün sonra tüketilebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Erissä gün sonra tüketilebilir ancak lezzeti azalabilir. Tekrar ısıtmak yerine soğuk olarak servis etmek daha iyidir.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, şeker yerine agave şurubu veya hurma püresi gibi doğal tatlandırıcılar kullanarak vegan veya vejetaryen bir uyarlama yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!