Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem pratik hem de kişiye özel olarak hazırlanabilen bu tarif, özellikle yaz sofralarının vazgeçilmezi olacaktır. İşte size geleneksel yöntemlerle hazırlanan, taze ve doğal bir limonata tarifi.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 2 su bardağı toz şeker
- 8 su bardağı su
- Bir tutam taze nane (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve limon tenceri ile soyun. Soyulan limonların içindeki beyaz kısımları dikkatlice temizleyin. Limonları ince ince dilimleyin. Toz şekeri bir kaseye alın ve üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Birkaç dakika dinlendirin.
Naneyi yıkayıp kurutun. Yapraklarını ayrıştırın.
Hazırlanışı
- Dilimlenmiş limonları ve şekerli suyu büyük bir tencereye alın. Orta ateşte, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Tencereyi ocaktan alın ve 8 su bardağı soğuk su ekleyin.
- Nane yapraklarını ekleyin ve karıştırın.
- Limonatanın lezzetini kontrol edin. İsteğe göre şeker miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Limonatanın suyunu bir süzgeçten geçirin. Bu, posaların ayrılmasını sağlayacak ve daha temiz bir içecek elde etmenizi sağlayacaktır.
- Limon dilimleri ile süsleyerek buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
Sunum ve Servi
Limonata buzlu bardaklarda servis yapın. Üzerini limon dilimleri ve taze nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Soğuk tüketilmesi en sağlıklısıdır.
Püf Noktası
Limonatanın daha ferahlatıcı olması için içine birkaç adet salatalık dilimi ekleyebilirsiniz. Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanabilirsiniz. Limonatanın kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir limonata için daha az su kullanın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kalorili?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, soğutma süresi ise 30 dakika olmak üzere toplam 50 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğutulmuş limonata tekrar ısıtılmaz. Lezzeti bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!