Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem hazırlaması çok kolay hem de kişiye göre uyarlanabilir olmasıyla limonata, yaz sofralarının vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, gerçek limon aromasıyla damakları şenlendiren bir limonata sunmaktadır.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 2 su bardağı toz şeker
- 6 su bardağı su
- Bir tutam taze nane (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra limonların yarısını ince ince dilimleyin. Kalan limonların suyunu sıkın ve bir süzgeç yardımıyla posasından ayırın. Toz şekeri bir kaseye alın ve üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Naneyi yıkayıp kurulayın ve yapraklarını ayırın.
Hazırlanışı
- Sıkılan limon suyunu büyük bir tencereye alın.
- Eriyen şekerli suyu limon suyuna ekleyin ve kısık ateşte karıştırın. Şekerin tamamen eridiğinden emin olun.
- Suyu kaynamaya bırakın ve 5 dakika kadar daha kısık ateşte tutun.
- Tencereyi ocaktan alın ve nane yapraklarını ekleyin. 5 dakika demlenmeye bırakın.
- Demlenen limonataను bir süzgeçten geçirin ve nane yapraklarından ayırın.
- Limon dilimleriyle süslenmiş bardaklara koyun ve buz ekleyerek soğuk servis yapın.
Sunum ve Servi
Limonata, soğuk servis edilmelidir. Bardakların kenarlarına taze limon dilimleri yerleştirerek sunumunuzu görsel olarak zenginleştirebilirsiniz. Yanında tuzsuz atıştırmalıklar veya hafif tatlılar ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Limonatanın lezzetini artırmak için, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanabilirsiniz. Daha yoğun bir limonata için, limon dilimlerini limonata içine ekleyip bekletebilirsiniz. Limonatanın daha uzun süre taze kalması için, hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, demleme süresi 5 dakika olmak üzere toplam 30 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğutulmuş limonata tekrar ısıtılmamalıdır, lezzeti bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdi denemenizi tavsiye eder, afiyet olsun!