Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem hazırlaması kolay hem de kişiye özel aromalarla zenginleştirilebilen bu klasik Türk içeceği, serinlemek için mükemmel bir seçenektir. İşte size geleneksel bir tarifle hazırlanan, adım adım limonata yapımı.
Malzemelere
- 6 adet limon (yaklaşık 600 g)
- 2 su bardağı (400 ml) su
- 1 su bardağı (200 g) toz şeker (damak zevkinize göre ayarlanabilir)
- 1 yemek kaşığı (15 ml) limon suyu (isteğe bağlı, daha yoğun limon aroması için)
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı, lezzeti dengelemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra limonların yarısını ince ince dilimleyin. Kalan limonların suyunu sıkın ve bir süzgeç yardımıyla posasını ayırın. Toz şekeri bir kaseye alın ve üzerine bir miktar su ekleyip şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Limon dilimlerini ve limon suyunu ayrı kaplarda hazır bulundurun. İsteğe bağlı olarak tuzu da bu aşamada hazırlanan şekerli suya ekleyebilirsiniz.
Hazırlanışı
- Şekerli suyu bir büyük karıştırma kabına dökün.
- Süzülmüş limon suyunu şekerli suyun içine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Limon dilimlerini de karışıma ekleyin.
- Limonatanın tadını kontrol edin ve şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayın. Eğer daha yoğun bir limonata isterseniz, limon suyu ekleyebilirsiniz.
- Limonatanın lezzetini daha da dengeli hale getirmek için bir tutam tuzu ekleyebilirsiniz.
- Limonatanın soğuk içilmesi için en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Servis yapmadan önce limon dilimleriyle süsleyin.
Sunum ve Servi̇s
Ev yapımı limonata, buz dolu bardaklarda servis edilir. Üzerini taze limon dilimleri veya nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Yanında hafif atıştırmalıklar veya salatalarla birlikte keyifle tüketilebilir.
Püf Noktası
Limonatanın daha ferahlatıcı olması için içine birkaç yaprak nane veya fesleğen ekleyebilirsiniz. Ayrıca, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak daha doğal bir tat elde edebilirsiniz. Limon dilimlerini hazırlarken çok ince dilimlemeye özen gösterin, böylece limonatanın kıvamı daha hoş olur.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Kullanılan şeker miktarına göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır. Daha sonra buzdolabında bekletilmesi için en az 30 dakika gereklidir. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 45 dakika civarındadır.
- Artan limonata nasıl sakalanmalı?
Artan limonata hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Ancak, buzdolabında bekledikçe limon dilimleri yumuşayabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak, ısıtıldığında lezzetinde değişiklikler olabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Ancak, bal kullanılması vejetaryenler için uygun olmayabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!