Yaz aylarında serinletici ve ferahlatıcı bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanmış ve ferahlatıcı aromasıyla yazın vazgeçilmezi olmaya aday.
Malzemelere
4 Kişilik
- 10 adet limon
- 2 su bardağı toz şeker
- 8 su bardağı su
- Bir tutam tuz
- Limon dilimleri (süslemek için)
- Taze nane yaprakları (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve soyulmuş olarak ince ince dilimleyin. Şekeri, suyla birlikte bir kapta eriyene kadar karıştırın. Limon dilimlerini ayırın ve bir kenara koyun. Nane yapraklarını yıkayıp kurulayın.
Hazırlanışı
- Geniş bir tencerede limon dilimlerini ve tuzu ekleyin. Orta ateşte 5 dakika kadar kavurun.
- Şekerli suyu tencereye ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatın. Şekerin tamamen eridiğinden emin olun.
- Tencereyi ocaktan alın ve limon suyu karışımını ekleyin. Karıştırın.
- Limonatanın suyunu bir süzgeçten geçirin. Bu, posaların ayrılmasını sağlayacak ve daha temiz bir içecek elde etmenizi sağlayacaktır.
- Limonatanın üzerine soğuk su ekleyin ve karıştırın. İsteğe bağlı olarak daha fazla su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
- Limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Sunum ve Servis
Limonata, buzlu bardaklarda servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine bir limon dilimi ve birkaç nane yaprağı koyabilirsiniz. Yanında tuzlu kurabiyeler veya böreklerle birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha yoğun bir limonata lezzeti için, limon dilimlerini kavururken biraz daha uzun süre kavurabilirsiniz. Ayrıca, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak daha doğal bir tat elde edebilirsiniz. Limonatanın daha ferahlatıcı olması için, içine birkaç tane buz küpü ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, bekleme süresi ise 1 saat kadar sürmektedir.
- Artan limonata nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak lezzeti ilk günkü kadar taze olmayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!