Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Bu basit tarif, taze limonların ve şekerlemenin mükemmel uyumunu sunarak günün her saatinde keyifle tüketebileceğiniz bir fermente içecektir. Özellikle yaz sofralarının vazgeçilmezi olan bu limonata, hem hazırlaması kolay hem de kişiye göre uyarlanabilir bir lezzettir.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 1 su bardağı toz şeker (damak zevkinize göre ayarlanabilir)
- 4 su bardağı su
- Taze nane yaprakları (süslemek için)
- Buz küpleri
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra limonların yarısını ince ince dilimleyin. Kalan limonların suyunu sıkın ve bir süzgeç yardımıyla posasından ayırın. Şekeri bir kaseye alın ve üzerine çok az sıcak su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Limon dilimlerini ayırın. Naneli yaprakları yıkayıp kurulayın.
Hazırlanışı
- Sıkılmış limon suyunu ve eriyen şekeri geniş bir karıştırma kabında birleştirin.
- Suyu ekleyin ve karıştırın. Şekerin tamamen çözünmesi önemlidir.
- Limon dilimlerini karışıma ekleyin.
- Karışımı buzdolabında en az 30 dakika bekletin, böylece lezzetler birbirine geçecektir.
- Servis yapmadan hemen önce, limonatayı buz dolu bardaklara doldurun.
- Her bardağı taze nane yapraklarıyla süsleyin.
Sunum ve Servi
Ev yapımı limonata, serinletici ve ferahlatıcı özelliği sayesinde özellikle yaz aylarında idealdir. Soğuk servis yapılması ve buz küpleriyle birlikte sunulması önemlidir. Sunum için bardakların kenarlarına nane yaprağı dizilebilir veya limon dilimleri kullanılabilir.
Püf Noktası
Limonatanın lezzetini artırmak için, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanabilirsiniz. Daha yoğun bir limonata için daha fazla limon suyu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, limon dilimlerini buzdolabında bekletmek yerine, limonata karışımına ekleyerek daha yoğun bir limon lezzeti elde edebilirsiniz. Limonatanın kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için daha az su kullanın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir (şeker miktarınıza göre değişir).
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika olup, bekleme süresi dahil toplamda 30-45 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk olarak tüketildiğinde ertesi güne kalabilir. Isıtılması tavsiye edilmez, lezzetini kaybetme ihtimali vardır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdi’den ellerinize sağlık, afiyet olsun!