Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem hazırlaması çok kolay hem de kişiye göre uyarlanabilir olmasıyla sofralarınıza renk katacak bir klasik. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, gerçek limon aromasını taşıyan bir limonata sunmaktadır.
Malzemelere
- 6 adet limon (yaklaşık 600 g)
- 1 su bardağı (200 ml) toz şeker
- 6 su bardağı (1.5 litre) soğuk su
- Bir tutam taze nane (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve limon tenceri kullanarak soyun. Soyulan limonların içindeki beyaz kısımları dikkatlice temizleyin. Limonları ince ince dilimleyin. Toz şekeri bir kaseye alın ve üzerine yaklaşık 1/4 su bardağı sıcak su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Bu işlem şekerin daha kolay çözünmesini sağlar.
Hazırlanışı
- Dilimlenmiş limonları bir karıştırma kabına alın. Üzerine erimiş şekerli su ekleyin ve limonların iyice karışmasını sağlayın.
- Soğuk suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- İsteğe bağlı olarak, taze naneyi hafifçe ezin ve limonatalara ekleyin.
- Limonataları buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- Servis yaparken limon dilimleri ile süsleyin.
Sunum ve Servi
Ev yapımı limonata, buzlu bardakların içine limon dilimleri ve nane yaprakları ile birlikte servis edilir. Soğuk içecek olarak tüketilir. Yanında hafif atıştırmalıklar veya salatalarla birlikte keyifle içilebilir.
Püf Noktası
Limonatanın tatlılık seviyesini kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Şeker miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz. Daha yoğun bir limon aroması için, limon dilimlerini biraz bekletip sonra süzebilirsiniz. Limonatanın daha ferahlatıcı olması için, içine birkaç buz küpü ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 60-80 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, soğutma süresi ise en az 30 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 45 dakika sürer.
- Artan limonata nasıl sakalanır?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata ertesi güne kalır ancak tekrar ısıtılmamalıdır. Isıtıldığında lezzeti değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine agave şurubu veya hurma şurubu gibi doğal tatlandırıcılar kullanılabilir. Bu, vegan uyumlu bir limonata elde etmenizi sağlar.
Kapanış
Şimdi’den ellerinize sağlık, afiyet olsun!