Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem hazırlaması kolay hem de kişiye özel aromalarla zenginleştirilebilen bu tarif, serinlemek için ideal bir seçenek. İşte size geleneksel Türk usulü, adım adım limonata tarifi.
Malzemelere
4 Kişilik
- 12 adet limon
- 2 su bardağı toz şeker
- 6 su bardağı su
- Bir tutam taze nane (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (sunum için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra limonların tümünü ince ince dilimleyin. Şekeri, soğuk suyun içine ekleyip şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Nane yapraklarını ayırın ve sadece yaprakları kullanın. Limon dilimlerini ayırın.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında dilimlenmiş limonları ve şekeri karıştırın. Limonlar suyunu salıp şekerle iyice karışmasını sağlayın.
- Şekerli limon suyunu süzgeç kağıdı veya ince bir tülbent yardımıyla süzün. Bu işlem, limon kabuklarının ve posasının ayrılmasını sağlar.
- Süzülmüş limon suyuna soğuk suyu ekleyin ve karıştırın. Suyun kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak, taze nane yapraklarını limonataya ekleyin ve birkaç dakika bekletin. Daha sonra nane yapraklarını ayıklayın.
- Limonataya limon dilimleri ekleyerek soğuk servis yapın.
Sunum ve Servis
Limonata, buz dolu bardakların içine limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süslenerek servis edilir. Serinletici ve ferahlatıcı özelliği sayesinde özellikle yaz aylarında idealdir. Yanında tuzsuz atıştırmalıklar veya hafif salatalarla birlikte tüketilebilir.
Püf Noktası
Limonatanın lezzetini artırmak için, limon dilimlerini bekletmeden hemen süzmek önemlidir. Ayrıca, şeker miktarını azaltarak daha hafif bir limonata elde edebilirsiniz. Farklı aromalar için (örneğin, çilek veya fesleğen) limonataya ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artan limonata nasıl sakalanır?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata tekrar ısıtılmamalıdır. Isıtıldığında lezzeti bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan ve vejetaryen uyarlaması mümkündür. Şeker yerine agave şurubu veya hurma şurubu gibi doğal tatlandırıcılar kullanılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!