Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, doğal ve taze limon aromasının tadını doyasıya çıkarmanızı sağlar. Özellikle yaz sofralarının vazgeçilmezi olan bu limonata, hem hazırlaması kolay hem de çok beğenilir bir lezzettir.
Malzemelere
- 6 adet limon (yaklaşık 600 g)
- 1 su bardağı (200 ml) toz şeker
- 6 su bardağı (1.5 litre) soğuk su
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
- Taze nane yaprakları (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
- Limonları iyice yıkayın ve kurulayın.
- Limonları ince ince dilimleyin. Sap kısımlarını ayıklamaya özen gösterin.
- Toz şekeri bir kaseye alın.
- Soğuk suyu bir kaseye veya karıştırma kabına koyun.
Hazırlanışı
- Limon dilimlerini ve tuzu (kullanılıyorsa) toz şekerle birlikte karıştırma kabına ekleyin. Şeker eriyene kadar iyice karıştırın.
- Soğuk suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Limonatanın tadını kontrol edin. Şekerin yeterli olup olmadığına göre gerekirse biraz daha şeker ekleyebilirsiniz.
- Limonatanın lezzetini daha da belirginleştirmek için karışıma birkaç limon dilimi ekleyip 15-20 dakika bekletin.
- Limonata bardağına buz ekleyin.
- Limonata karışımını buzlu bardağın yaklaşık 1/3’ünü doldurun.
- Kalan boşluğu soğuk suyla doldurun.
- Limon dilimleri ve taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Sunum ve Servis
Limonata, özellikle yaz günlerinde serinletici bir içecek olarak servis edilir. Soğuk olarak tüketilmesi en lezzetli olacaktır. Sunum için limon dilimleri ve nane yaprakları kullanabilirsiniz. Limonata, öğle yemeği veya hafif atıştırmalıklarla birlikte iyi gider.
Püf Noktası
Limonların tazeliği lezzeti doğrudan etkiler. Mümkünse mevsiminde taze limon kullanın.
Limonatanın daha yoğun bir aroma için, limon kabuklarından rendeleyerek de kullanabilirsiniz. Ancak bu durumda limonata daha ekşi olacaktır.
Hazırladığınız limonatayı buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Ancak buzdolabında bekledikçe limon tadı biraz azalabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 60-80 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakikadır. Soğuma süresi dahil yaklaşık 30 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata ertesi güne kalır. Ancak ısıtılması önerilmez, çünkü lezzetini kaybetme riski vardır.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!