Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem hazırlaması çok kolay hem de geleneksel tarifine sadık kalarak o eşsiz lezzeti yakalayabilirsiniz. Bu tarif, serinlemek için mükemmel bir seçenektir ve misafirlerinizi etkilemek için idealdir.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 1 su bardağı toz şeker (damak zevkinize göre ayarlanabilir)
- 4 su bardağı su
- Birkaç dal nane (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve kabuklarını rendeleyin. Sadece sarı kısmı rendelemeye özen gösterin, beyaz kısmı acı olabilir. Limon kabuklarını bir kenara ayırın. Limonları sıkın ve suyunu bir kaseye süzün. Süzme işlemi, posaların limonatasız kalmasını sağlar.
Toz şekeri bir miktar suyla (yaklaşık 1/4 su bardağı) karıştırın ve şeker tamamen eriyene kadar ısıtın. Şekerli suyun soğumaya bırakın.
Naneyi yıkayıp kurutun. İnce ince kıyın. (İsteğe bağlı)
Hazırlanışı
- Süzülmüş limon suyunu büyük bir karıştırma kabına alın.
- Soğuyan şekerli suyu limon suyuna ekleyin ve karıştırın.
- 4 su bardağı suyu ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Kıyılmış naneyi ekleyin (isteğe bağlı) ve karıştırın.
- Limon dilimleriyle süslenmiş bardaklara dökün.
- Servis yapmadan önce buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
Sunum ve Servis
Limonata, buzlu bardaklarda servis edilir. Üzerini limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Yanında tuzsuz atıştırmalıklar veya hafif tatlılar ile servis edilebilir.
Püf Noktası
Limonatanın lezzetini artırmak için, limon kabuğundan elde ettiğiniz limon kabuklarını da limonata karışımına ekleyebilirsiniz. Bu, limonatasının daha yoğun bir limon aroması almasını sağlar.
Hazırladığınız limonatanın buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Ancak, lezzetinin en iyi şekilde korunması için mümkünse taze tüketilmesi önerilir.
Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak daha sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz. Ancak, tatlılık seviyesini ayarlarken dikkatli olun.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Kullanılan şeker miktarına göre bu değer değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20-30 dakikadır. Soğuma süresi dahil yaklaşık 1 saat sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. 2-3 gün içinde tüketilmesi önerilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Limonata soğuk olarak tüketilmesi daha lezzetlidir. Isıtıldığında lezzeti değişebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!