Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, doğal ve hafif bir limonata deneyimi sunar. Özellikle yaz ayları ve açık hava etkinlikleri için idealdir.
Malzemelere
2 kişilik
- 6 adet limon
- 1 su bardağı (200 ml) toz şeker
- 6 su bardağı (1.5 litre) soğuk su
- Bir tutam taze nane (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve kabuklarını rendeleyin. Kabukları sadece sarı kısmını rendeleyin, beyaz kısmını (asidik tadı olan kısmı) rendelemeyin. Limonları sıkmak için ayrı bir kaseye alın. Toz şekeri, soğuk suyun bir kısmında (yaklaşık 1 su bardağı) tamamen eriyene kadar karıştırın. Naneyi ince kıyın.
Hazırlanışı
- Limonları sıkın ve suyunu süzün. Süzülmüş limon suyunu şekerli suyun içine ekleyin ve karıştırın.
- Kalan soğuk suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Tuzarla tatlandırın.
- Naneli suyu limonata karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Limon dilimleri ile süsleyerek buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
Sunum ve Servis
Limonata, buz dolu bardaklarda servis edilir. Üzerine taze nane yaprakları ve limon dilimleri ekleyerek görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz. Yanında hafif atıştırmalıklar veya salatalarla birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Limonatanın tatlılık seviyesini kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Şeker miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz. Daha yoğun bir limonata için daha fazla limon kullanabilirsiniz. Limonatanın daha ferahlatıcı olması için içine birkaç buz küpü ekleyebilirsiniz. Limon kabuğu rendesi, limonatanın aromasını güçlendirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, soğutma süresi ise en az 30 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 45 dakika sürer.
- Artan limonata nasıl saklanır?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir, ancak lezzeti ilk günkü kadar taze olmayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine agave şurubu veya pekmez gibi doğal tatlandırıcılar kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!