Limonata, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı ve serinletici bir içecektir. Evde hazırlanan limonata, marketlerde satılanlardan çok daha doğal ve lezzetlidir. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, tatlı ve ekşi dengesi mükemmel olan ev yapımı limonatanın adım adım yapılışını anlatmaktadır.
Malzemelere
2 kişilik
- 6 adet limon
- 1 su bardağı (200 ml) toz şeker
- 4 su bardağı (1 litre) su
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (servis için)
- Nane yaprakları (servis için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve limon tenceri ile soyun. Soyulan limonların içindeki beyaz kısımları dikkatlice temizleyin. Limonları ince ince dilimleyin. Toz şekeri bir kaseye alın ve üzerine bir miktar su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Limon dilimlerini ayırın ve bir kenara koyun. Nane yapraklarını yıkayıp kurulayın.
Hazırlanışı
- Limon dilimlerini bir blender’a alın ve üzerine şekerli suyu ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin.
- Püre haline getirdiğiniz limon suyunu bir süzgeçten geçirin. Bu işlem, limon kabuklarının ve posasının süzülmesini sağlayarak daha temiz bir limonata elde etmenizi sağlar.
- Süzülmüş limon suyunu büyük bir kaba alın. Kalan suyu ekleyin.
- Tuzu ekleyin (isteğe bağlı).
- Limonatanın kıvamını kontrol edin. Daha tatlı isterseniz, ek olarak şeker ekleyebilirsiniz. Daha sulu isterseniz, su ekleyebilirsiniz.
- Limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyerek soğuk servis yapın.
Sunum ve Servis
Limonata, buzlu bardaklarda servis edilir. Üzerine limon dilimleri ve nane yaprakları koyarak görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz. Yanında tuzlu kurabiyeler veya böreklerle birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Limonatanın daha ferahlatıcı olması için, limon dilimlerini hazırladıktan sonra bir süre buzdolabında bekletebilirsiniz. Şekerin erimesi için şekerli suyu hazırlarken, kısık ateşte ısıtabilirsiniz. Daha yoğun bir limonata için, daha fazla limon kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk olarak servis edildiğinde ertesi güne kalabilir. Ancak ısıtılması önerilmez, lezzetini kaybetme ihtimali vardır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!