Çiçek açan yaz günlerinde ferahlatıcı bir lezzet alternatifi arayanlar için ev yapımı limonata, geleneksel tarifine sadık kalarak hazırlanan basit ve освежающий bir içecektir. Özellikle sıcak havalarda tüketimiyle bilinir ve misafir ağırlamalarında da sıklıkla tercih edilir.
Malzemelere
4 kişilik
- 12 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 2 su bardağı toz şeker
- 6 su bardağı su
- Bir tutam tuz
- Limon dilimleri (servis için)
- Taze nane yaprakları (servis için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayıp, soyup ve ince ince dilimleyin. Limon dilimlerini ayırın. Şekeri, suyla birlikte bir karıştırma kabında eriyene kadar karıştırın. Limonları hazırladıktan sonra, tuz ekleyerek karıştırmaya hazır hale getirin.
Hazırlanışı
- Limon dilimlerini bir blender’a alın ve püre haline getirin.
- Limon püresini, şekerli suyu ve kalan suyu büyük bir tencereye ekleyin.
- Karışımı orta ateşte ısıtın ve şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın. Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha kaynatın.
- Tencereyi ocaktan alın ve karışımı oda sıcaklığına gelmesi için bekletin.
- Limonatanızı servis yaparken süzgeçten geçirin. Bu, posaların ayrılmasına yardımcı olacaktır.
- Servis bardaklarını limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyin.
Sunum ve Servi̇s
Ev yapımı limonata serin ve ferahlatıcı olarak servis edilir. Soğuk olarak tüketmek en iyisidir. Limon dilimleri ve nane yaprakları ile süslenmiş şık bardaklarda sunulabilir. Yanında hafif atıştırmalıklar veya salatalarla birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Limonatanın tatlılık seviyesini kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Şeker miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz. Daha yoğun bir limonata için daha fazla limon kullanabilirsiniz. Limonatanın daha uzun süre tazeliğini koruması için buzdolabında saklayın. Buzdolabında yaklaşık 3 gün tazeliğini korur.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, soğutma süresi ise 30 dakika ila 1 saat olmak üzere toplamda 50-70 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan limonata buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır. En fazla 3 gün içinde tüketilmesi önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Limonata soğuk olarak tüketilmesi gerektiğinden, tekrar ısıtılması önerilmez. Soğuduktan sonra tadı değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, şeker yerine agave şurubu veya hurma püresi gibi doğal tatlandırıcılar kullanılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!