Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, doğal ve sağlıklı bir limonata deneyimi sunar. Özellikle yaz sofralarının vazgeçilmezi olan bu içecek, hem yapımı kolay hem de kişiye göre uyarlanabilir.
Malzemelere
4 kişilik
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker (damak zevkine göre ayarlanabilir)
- Bir tutam taze nane (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve limon tenceri ile soyun. Soyulan limonların içindeki beyaz kısımları (biraz acı verir) dikkatlice temizleyin. Limonları ince ince dilimleyin. Toz şekeri bir kaseye alın ve üzerine bir miktar su ekleyip şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Naneyi yıkayıp kurutun, yapraklarını ayrıştırın.
Hazırlanışı
- Dilimlenmiş limonları ve şekeri karıştırılmış suda bekletin. Limonların suyu suyuna geçmesi için yaklaşık 30 dakika kadar dinlendirin.
- Dinlenen limon suyunu süzün. Süzme işleminden geçmesi, posanın içeceğinize karışmasını engeller.
- Süzülmüş limon suyuna kalan suyu ekleyin ve karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak, taze nane yapraklarını limonata ekleyin ve hafifçe ezin.
- Limonata buzdolabında en az 1 saat soğutun.
Sunum ve Servi̇s
Soğutulmuş limonata, buz dolu bardaklara gezdirilerek servis edilir. Limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyerek görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz. Özellikle yazın serinletici bir içecek olarak tüketmek için idealdir.
Püf Noktası
Limonatanın tatlılık seviyesini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Şeker miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz. Daha yoğun bir limonata için daha fazla limon kullanabilirsiniz. Limonatanın lezzetini artırmak için içine bir parça bal ekleyebilirsiniz. Ayrıca, limonata yaparken kullanılan suyun soğuk olması, içeceğin daha ferahlatıcı olmasını sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir bardak ev yapımı limonata yaklaşık 50-70 kalori içerir. Kullanılan şeker miktarına göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika olup, soğuma süresi de dahil olmak üzere toplamda 1 saat kadar sürer.
- Artan limonata nasıl sakalanır?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Limonata soğuk olarak tüketilmesi önerilir. Isıtıldığında lezzeti bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Şeker yerine agave şurubu veya hurma püresi gibi doğal tatlandırıcılar kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!