Çiçek açan yaz günlerinde ferahlatıcı bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam size göre. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle serinlemenizi sağlayacak bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanmış, doğal ve taze bir lezzet sunar. Özellikle yaz sofralarının vazgeçilmezi olan bu limonata, misafirlerinizi etkilemek için de idealdir.
Malzemelere
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 2 su bardağı toz şeker
- 8 su bardağı su
- Bir tutam taze nane yaprağı (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
- Limonları iyice yıkayın ve soyun. Soyanın sadece sarı kısmını alın, beyaz kısmını (asidini) soyun.
- Limonları ince ince dilimleyin.
- Toz şekeri bir kaseye alın ve limon suyu ile karıştırın. Şeker eriyene kadar çırpın.
- Nane yapraklarını yıkayıp kurulayın.
Hazırlanışı
- Geniş bir tencerede suyu kaynatın.
- Kaynamaya başlayınca, şekerli limon suyunu ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Tencereyi ocaktan alın ve nane yapraklarını ekleyin. 5 dakika kadar bekletin.
- Nane yapraklarını süzün.
- Limon dilimlerini bardakların tabanına dizin.
- Limonata karışımını buzlu su ile karıştırın. Her bardağa limon dilimleri ile süsleyerek servis yapın.
Sunum ve Servi
Limonata, soğuk olarak servis edilir. Şık bardaklarda sunmak ve üzerine bir limon dilimi eklemek görsel olarak çekici olacaktır. Yanında hafif tuzlu kurabiyeler veya mevlana lokumları ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Limonatanın lezzetini artırmak için, şeker yerine bal kullanabilirsiniz. Ayrıca, limon dilimlerini bir süre buzdolabında bekletmek, daha ferahlatıcı bir tat elde etmenizi sağlar. Daha yoğun bir limonata için, su miktarını azaltabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, bekleme süresi ise 15 dakikadır. Toplamda yaklaşık 35 dakika sürer.
- Artan limonata nasıl saklanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata ertesi güne kalır. Ancak ısıtılması tavsiye edilmez, çünkü lezzetini kaybetme riski vardır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, şeker yerine agave şurubu veya hurma püresi kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!