Limonata, özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı ve освежающий bir içecektir. Evde hazırlanan limonata, marketlerde satılanlardan çok daha doğal ve lezzetlidir. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, tatlı ve ekşi dengesi mükemmel olan bir limonata sunmaktadır.
Malzemelere
4 porsiyon
- 10 adet limon (yaklaşık 1 su bardağı limon suyu)
- 1 su bardağı toz şeker (damak zevkinize göre ayarlanabilir)
- 4 su bardağı su
- Bir tutam taze nane (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Limonları iyice yıkayın ve limon tivatı kullanarak soyun. Soyulan limonların içindeki beyaz kısımları dikkatlice ayıklayın, çünkü bunlar limonataya acı bir tat verebilir. Limonları ince ince dilimleyin. Toz şekeri bir kaseye alın ve üzerine 1/2 su bardağı sıcak su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Bu işlem, şekerin limon suyunda daha iyi çözünmesini sağlar.
Hazırlanışı
- Dilimlenmiş limonları ve limon suyunu bir karıştırma kabına alın.
- Eriyen şekerli suyu limon suyuna ekleyin ve iyice karıştırın.
- Kalan 3 su bardağı suyu limonata karışımına ekleyin.
- Taze nane yapraklarını (kullanıyorsanız) limonata karışımına ekleyin ve 15 dakika bekletin. Bu, nanenin aromasının limonataya geçmesini sağlar.
- Limonatayı buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- Servis yaparken, limon dilimleri ile süsleyerek soğuk servis yapın.
Sunum ve Servi
Limonata, soğuk servis yapılır. Şık bardaklara limon dilimleri ve nane yaprakları ile süslenerek sunulabilir. Yanında hafif tuzlu atıştırmalıklar veya Türk kahvaltısı ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Limonatanın tatlılık seviyesini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Şeker miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz. Daha yoğun bir limonata için daha fazla limon suyu kullanabilirsiniz. Limonatanın daha ferahlatıcı olması için buz küpleri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, limonata karışımını hazırladıktan sonra buzdolabında birkaç saat bekletmek, lezzetinin daha da oturmasını sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir (şeker miktarına bağlı olarak değişir).
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, soğutma süresi ise en az 30 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 45 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan limonata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk limonata, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılmaz. Isıtıldığında lezzeti değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, şeker yerine agave şurubu veya pekmez gibi doğal tatlandırıcılar kullanılabilir. Bu, vegan ve vejetaryen beslenmeye uygun hale getirir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!